식당 콘샐러드 만들기 연유마요네즈가 핵심!!
자박한 소스에 폭 담겨있는 촉촉한 샐러드를 좋아하신다면 이 레시피를 따라해보세요~
소금 약간으로 채즙이 우러나게 해주고 연유를 넣어 풍부하고 은은한 단맛을 내주면 너무 맛있는 콘샐러드가 된답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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선택
조리순서
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STEP 1/8샐러드에 넣을 오이, 당근, 파프리카를
준비했어요. 채소의 종류는 좋아하는
것으로 선택하시면 되고
양파, 사과, 햄, 양배추, 맛살
피망 등도 잘 어울려요.
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STEP 2/8채소는 소스를 머금으면 크기가
살짝 줄어들기 때문에
옥수수 알갱이보다 약간 크게
깍둑 썰어주고
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STEP 3/8캔옥수수는 체에 밭쳐
국물을 제거하고 사용해요
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STEP 4/8모든 재료를 볼에 담고
설탕 1, 마요네즈 6, 소금 5꼬집
연유 2큰술을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 5/8간을 보고 단맛이 부족하면
올리고당을 추가하시고
마요네즈의 양도 기호에 따라
가감합니다.
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STEP 6/8버무린 후 시간이 조금 지나면
이렇게 달짝지근한 국물이
생긴답니다~
밀폐용기에 담아
시원하게 숙성시켜주면
더 맛있어요 ^^
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STEP 7/8연유로 단맛을 내주면
설탕으로만 맞추었던 단맛이
좀 더 풍부해질 거예요
깊고 은은한 단맛이 난답니다.
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STEP 8/8톡톡 아삭아삭
달큰한 콘 샐러드 모두 맛있게 드시고
반짝반짝 빛나는 하루 보내세요 :D
- 숙성될수록 더 맛있어서 여유 있을 때 만들어 둘 수 있는
옥수수샐러드입니다!!
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