또치닭 레시피, 집에서 직접 만들어 보세요!
편스토랑 또치닭, 이제는 집에서 직접 만들어보세요!
매콤하고 짭쪼롬한 치킨을 또띠아에 싸먹으면,
‘또’띠아에 싸서 또치닭이 아니라
‘또’ 먹고싶어서 또치닭이라구요~
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 닭 염지/굽기 재료
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- 소스 재료
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또는 고춧가루
- 디핑소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9닭다리살 정육 500g에 우유, 가람마살라, 소금, 설탕을 넣어 염지해요.
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STEP 2/9팬에 염지한 닭을 구워요. 껍질 부분 먼저 시작해서, 약불로 앞뒤 총 25분 구워요.닭이 캐러멜라이징 되도록 잘 보면서 구워요.
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STEP 3/9프라이팬에 버터 40g을 녹이고 크러쉬드페퍼, 가람마살라, 파프리카 시즈닝, 훈제파프리카가루, 치킨파우더를 넣고 저어요.가루들이 타지 않도록 약불로 줄이거나, 불을 끄고 섞어요.
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STEP 4/9중불로 높이고 흰우유를 조금씩 넣어가며 저어요.
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STEP 5/9다진 마늘 1숟가락을 넣고, 기호에 맞게 소금을 추가해요.
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STEP 6/9걸쭉해지면 닭을 넣어 양념을 입혀요.
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STEP 7/9볼에 디핑소스 재료를 섞어 소스를 만들어요.
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STEP 8/9우유 또띠아를 가스불에 직화로 굽고, 4등분해요.바삭하지 않게 쫀득한 느낌으로 구워주는 게 좋아요.
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STEP 9/9구운 또띠아에 양념한 닭을 올리고, 디핑소스를 곁들여요.
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