백종원 토마토살사 소스 상큼한 토마토 샐러드
더운 날에는 상큼하게 입맛을 살려주는 샐러드를 찾게 되잖아요. Tv 프로 만남의 광장에서 나온 백종원 토마토살사를 보고 상콤하니 맛나겠다 싶어 저도 따라 했답니다. 마침 냉장고에 재료도 있고 만들기도 너무 쉬워서 따라 안할수가 없었습니다. 백종원 토마토살사 양념 배합을 제가 나름대로 조금씩 조절하긴 했습니다. 무지 간단하게 만들고 너무 맛나게 먹었습니다. 소스라기보다는 그냥 숟가락으로 퍼먹게 되는 토마토 샐러드입니다. 흥건하게 생긴 국물을 마시니 너무 맛있습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11작은 토마토 3개, 레몬 1개, 청양고추 2개, 크기가 큰 양파 1/4개, 마늘 3톨, 깻잎 5장을 준비했습니다.
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STEP 2/11깨끗하게 씻은 토마토는 꼭지를 제거하고 잘게 다져 그릇에 담아줍니다.
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STEP 3/11양파도 잘게 다져 토마토와 함께 담아줍니다.
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STEP 4/11마늘을 곱게 다져 넣어줍니다.
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STEP 5/11청양고추를 곱게 다져 넣어줍니다.
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STEP 6/11깻잎을 곱게 다져 넣어줍니다.
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STEP 7/11준비한 채소를 다져 그릇에 담은 후 양념을 해주면 된답니다. 먼저 설탕 1/2 큰술을 넣어줍니다.
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STEP 8/11소금 1/2작은술을 넣어줍니다.
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STEP 9/11레몬 한 개를 즙을 내 넣어 주었습니다. 생레몬 대신 마트에 파는 레몬즙을 사용해도 괜찮습니다.
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STEP 10/11식초 2큰술을 넣어줍니다.
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STEP 11/11고루 섞어주면 토마토살사 완성입니다. 설탕과 식초를 약하게 해서 샐러드 처럼 드셔도 된답니다. 저는 담백한 크래커에 올려먹었는데 이것도 맛있습니다.
- 토마토와 양파에서 단맛이 나와서 그런지 설탕 1/2큰술만 넣어도 단맛이 많이 느껴졌습니다. 식초는 더 넣어도 될 것 같습니다. 레몬 한개와 식초 2큰술을 넣었는데 그렇게 신맛이 강하지 않았습니다. 설탕과 식초는 입맛에 맞춰 양을 조절해주시면 될 것 같습니다.
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