아삭하고 향긋한 미나리 생채
입 맛 없을 때 쉽게 구할 수 있는 재료인 미나리로 생채를 만들어 보세요.
만드는 법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
아삭하고 향긋한 미나리 생채를 그냥 드셔도 좋지만 돼지고기와 함께 곁들인다면 더 할 나위 없이 궁합이 딱 맞습니다.
술안주에도 물론 좋구요.
그럼 동영상과 함께 만들어 보아요.
Let’s Go!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/8미나리를 먼저 물에 간단히 씻고 볼에 새로운 물을 받아 식초 2큰술을 넣고 미나리를 살살 흔들면서 식초 물에 담근 후 놋숟가락 또는 10원 짜리 동전 1개를 같이 담가 10분 정도 방치해주세요.식초 2큰술, 미나리놋으로 된 제품이 믿거나 말거나 미나리의 거머리를 퇴치해준다고 합니다.
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STEP 3/8미나리를 다시 흐르는 물에 세척해주세요.
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STEP 4/8미나리는 지저분한 부분을 정리하고 약 5cm 길이로 잘라주세요.
양파는 가늘게 채 썰고 대파는 1큰술 정도의 양이 되게 잘게 다져주세요.미나리, 양파, 대파
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STEP 5/8볼에 양념장 재료인 고춧가루 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술, 식초 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 썩은 후 미나리와 채 썬 양파를 넣고 잘 버무려주세요.고춧가루 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술, 식초 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 미나리와 채 썬 양파
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STEP 6/8접시에 덜은 후 통깨를 뿌려주세요.통깨
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STEP 7/8아삭하고 향긋한 미나리 생채 완성.
돼지고기와 함께 곁들인다면 술안주에도 최고!
아래 돼지고기 사진은 예전에 포스팅을 한 전자레인지로 간단하게 만든 삼겹살 보쌈입니다.
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STEP 8/8
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