#돌김요리 #돌김무침만들기 #상큼하고 새콤한 입맛을 자극하게 만드는 돌김무침!!!
마른 돌김을 이용해서 불려 준 후에 무 넣고 무쳐낸
돌김무침입니다. 상큼하고 새콤하고요.
신선함이 느껴지는 그런 시원한 맛입니다.
차갑게 냉장고에 보관한 후에 바로 드시면
속이 뻥뚫리는 시원함을 선사합니다.
그냥 기존의 구운김보다 돌김이 훨씬 고소하더라구요.
그 이유는 뭘까요. ^^
돌김은 쌈에 싸서 먹어도 맛있고요.
그냥 간장에만 찍어서 먹어도 맛있습니다.
돌김 많이 샀는데도 왠지 모르게 부족함이 느껴집니다. ㅎㅎㅎ
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8마른 돌김을 물에 불려 줍니다. 5분이면 끝입니다.
-
STEP 2/8불린 돌김은 물기를 빼 준 후에 믹싱볼에 담아 줍니다.
-
STEP 3/8다진마늘을 넣어 줍니다.
-
STEP 4/8무는 채썰어서 준비해 놓습니다.
-
STEP 5/8채썬 무를 돌김에 넣어 줍니다.
-
STEP 6/8썬파, 홍고추, 청양고추를 넣어 줍니다.
-
STEP 7/8이제 간을 시작합니다. 참치액젓, 매실액, 식초, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다. 조물조물 무쳐 주세요. 새콤한 맛을 더 원하시면 식초를 더 추가하시면 되고요. 간이 부족하면 참치액젓을 추가하시면 됩니다. 단맛이 부족하다면 설탕을 추가해 주세요.
-
STEP 8/8시원한 냉채같은 느낌의 물돌김무침 완성입니다. 보통 백반집에 가면 김무침이 나오는데, 그것은 마른 김으로 한 것이고요. 이것은 돌김을 물에 불려서 물김으로 만든 후에 무쳐내어 준 것입니다. 그래서 더욱 상큼하고 시원한 맛을 줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,