에어프라이어로 후라이드치킨 만들기
아이들이 엄청 좋아하는 후라이드치킨이예요
기름에 직접 튀기지 않아 더 건강하고
간단한 요리입니다. 저희집은 매주 만들어 먹어요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9냉동윙을 미지근한물에 담궈 녹이고 찬물로 헹궈서 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 키친타올로 대충 눌러주세요. 완전하게 물기를 없앨 필요는 없어요.
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STEP 2/9위생비닐에 윙을 담고 소금 찹찹, 후추 톡톡, 또는 허브솔트 찹찹 뿌려주세요. 비닐채로 쉐킷쉐킷한후 양념을 한번더 뿌려주세요. 허브솔트가 더 먹음직스럽더라구요.
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STEP 3/9마트에서 파는 치킨튀김가루를 툭툭 뿌려서 (저는 따로 계량하진 않습니다. 많이써도 짜지 않아요.골고루 묻을정도면 됩니다) 비닐을 다시 쉐킷쉐킷합니다. 윙 표면이 물기때문에 촉촉한 상태라 치킨가루가 잘붙습니다.
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STEP 4/9치킨튀김가루가 골고루 묻었어요. 가루를 넣었다고 하얗게 보인다거나 하진 않아요 (치킨에 있던 물기때문에). 시판 후라이드맛을 내려면 치킨튀김가루는 필수입니다!
치킨튀김가루가 비닐 바닥에 남아있어도 상관 없습니다. 털어낼 필요 없어요~
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STEP 5/9여기에 식용유 (저는 포도씨유를 썼어요)나 올리브유 등을 두번 정도 선을 긋듯이 죽 뿌려주고 쉐킷쉐킷한후 한번정도 더 뿌려서 쉐킷쉐킷해주세요. 전체적으로 촉촉해보인다 하는 수준으로.. 에어프라이어 돌릴때도 기름기가 있어야 더 맛있고 고소해요. 또 빵가루도 잘 붙는답니다.
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STEP 6/9여기에 빵가루를 툭툭 넣어주시고 쉐킷쉐킷 해주세요. 빵가루는 옵션인데 넣으면 더 바삭해요.
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STEP 7/9빵가루는 위생비닐 안에서 쉐킷쉐킷하는걸로는 빡빡하게 붙진 않아요. 여기까지만 해도 됩니다.
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STEP 8/9저는 아이들이 빵가루 풍성한게 좋다고해서,
양념된 윙을 볼에 옮겨 빵가루를 좀더 넣고 (장갑낀 손으로) 꾹꾹 눌러줍니다. 요상태로 냉장 보관했다가 먹을때 에어프라이어에 구워주시면 됩니다. 저는 밀폐용기에 넣어 김치냉장고에 보관해요.
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STEP 9/9에어프라이어 180-200도, 15분-20분이면 완성입니다. 윙은 얇아서 잘익어요.
에어프라이어 쓸줄만 알면 저학년아이도 쉽게 하더라구요.
저희집 아이들은 배달해먹는거보다 이게 훨씬 맛있대요^^
5.00
리뷰별점
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이프로리뷰별점요리 잘하는 엄마를 둔 아이들이 먹을복 타고났네요 ^^2024.03.27 07:03 -
달님이리뷰별점우와 아이들이 너무 좋아할거 같아요^^2021.06.14 19:07
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