애호박지져 새우젓갈에 무쳐봐요

애호박지져 새우젓갈에 무쳐봐요

저희는 애호박을 후라이팬에 구워 갖은 양념으로 무쳐요

새우젓갈로 간을 해줘도 되구요

아님 진간장으로 양념해도 맛있는 애호박 구이 무침이 됩니다

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/10

애호박1개와 대파 청량고추를 준비해요
대파는 어슷썰기 홍고추는 송송
STEP 2/10

깨끗히 씻은 애호박은 나박나박 썰어줍니다
너무 두껍지않게 썰어요
STEP 3/10

소금불에 살짝절였다 구워줘도 되구요
급하면 그냥 구워도 뭐~~괜찮아요
STEP 4/10

달군 후라이팬에 들기름과 오일 반반씩1술넣어 주고 하나씩 올려 구워 줍니다
STEP 5/10

샐짝 익은듯 싶으면 뒤집어줘요
노릇노릇 잘구어졌어요
STEP 6/10

무침할볼에 양념을 만들어요
홍고추 송송 마늘1큰술 대파썰은것 새우젓갈 고추가루는 취향껏 넣어도 되구요
오늘은 안넣고 무쳐보려구요
STEP 7/10

양념볼에 호박부침을 넣어요
STEP 8/10

쇄키 ~~무쳐봅니다
STEP 9/10

새우젓으로만 간을 맞쳐구요
고추가루도 취향껏 넣어도 좋아요
STEP 10/10

통깨솔솔뿌려 맛있는 호박 구이 무침이 완성 입니다

: 애호박 부칠때 타지 않도록 하는것이 중요해요

중불에 천천히 구워요

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