#더비비고우엉소고기덮밥소스 #우엉소고기계란말이김밥만들기 #호박잎_우엉소고기덮밥소스_계란김밥
CJ더비비고 우엉소고기덮밥 소스를 이용한
도시락을 만들었는데,
조금더 특별하게 만들기 위해서
계란김밥으로 유명한 맛집을 조금은 따라했습니다.
물론 계란만 입혀 준 것이고 내용물은 제가 생각해 낸것이지요.
우엉소고기덮밥소스를 밥에 비벼 주고는
단무지, 오이소박이, 거기에 호박잎을 넣어서 김밥을 말아 준 후에
계란지단을 돌돌 말아 주면 끝!!
계란의 고소함도 느껴지고 새콤달콤그리고 매콤아삭한 식감을 주는
거기에 신선한 호박잎의 맛이 주는
오늘의 도시락은 우엉소고기계란김밥입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12CJ더비비고 우엉소고기덮밥소스입니다.
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STEP 2/12계란김밥이니까 계란에 소금간을 해 주고는 풀어서 준비해 놓습니다. 시간을 약간 두면 더 잘 풀어지기도 합니다.
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STEP 3/12우엉소고기덮밥소스는 전자렌지에 2분간 데워 주고 다른 재료들을 준비합니다. 호박잎은 데치거나 찌지 않은 생것으로 준비했고요. 단무지, 오이소박이 한덩어리를 잘라 주었습니다. 그래서 김밥 한개당 2개씩 들어가도록.
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STEP 4/12이번에 하는 김밥은 고명으로 얹으는 것이 아니라, 더비비고 우엉소고기덮밥소스를 밥에 비벼 줄 예정입니다. 잘 비벼 주세요. 원래는 한공기만 할려고 했는데, 은근히 소스가 많더라구요. 그래서 반공기를 추가로 넣어 주었습니다. 아,,, 오늘도 배터지겠구나.
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STEP 5/12다른 간은 하지 않았습니다. 오로지 더비비고우엉소고기덮밥소스만으로 비벼낸 밥입니다.
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STEP 6/12김밥용 김을 가로로 놓아 줍니다. 보통은 세로로 놓지요. 이번에는 계란에 말기 때문에 조금더 길쭉하게 만들기 위해서 가로로 놓아 주었습니다. 우엉소고기덮밥소스로 비벼낸 밥을 김에 깔아 줍니다.
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STEP 7/12그리고 호박잎을 올려 주고 그 위에 호박잎 줄기도 올려 주고요. 아삭아삭한 식감이 좋으니까요. 마치 공심채 느낌도 나고요. 그리고 오이소박이, 단무지를 올려 놓고는 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 8/12대빵 두꺼운 김밥 한줄과 평범하지만 그리 평범하지 않은 김밥 두줄이 완성되었습니다. 이제부터는 계란을 부쳐 주어야겠지요.
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STEP 9/12달궈진 팬에 기름 두르고 반드시 중약불에서 계란을 넣어 줍니다. 반쯤 익었을때에 김밥을 올려서 두개의 수저나 뒤집개를 이용해서 돌돌 말아 줍니다. 유명한 계란김밥집에서는 갓 부쳐낸 계란지단에 김밥을 넣더라구요. 전 착착 감기도록 하기 위해서 반쯤 익은 지단 위에 올려 놓았더니 오호!!!! 고난위도입니다. 이럴때에는 용감무쌍이 필요합니다. 돌려 돌려 돌려!!
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STEP 10/12첫번째는 일단 성공입니다. 잘 말아졌습니다. 한번 썰어 보아야겠지요.
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STEP 11/12썰어낸 더비비고 우엉소고기덮밥소스를 이용해서 만든 계란김밥입니다. 짭쪼름하면서도 달콤한 맛도 있고요. 특히나 호박잎으로 식상할 수 있는 맛도 잡아 줍니다. 그런데........반쯤 익혔을때에 넣어도 김밥에는 착착 감기지 않더라구요. ㅋㅋㅋ 역쉬!!! 그냥 그렇게 만드시는 것이 아니구나 싶었습니다.
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STEP 12/12더비비고 우엉소고기덮밥소스를 활용한 계란김밥 완성입니다. 단무지를 넣을까? 말까? 고민을 했는데, 확실히 우엉조림의 맛과 단무지는 잘 맞았습니다. 평범하지 않은 평범한 김밥 한줄을 잘 말아 놓고서는 후라이팬에서 들고 도마에 놓으려는 순간.......미끄러져 떨어지고 말았습니다!! 아....대형사고... 난 청소가 일인 듯 싶기도 하고요. 결국 대왕김밥을 다시금 만들어서 썰어서 도시락을 채워 넣었습니다. 저 대왕김밥으로 만든 계란말이김밥이 내 오늘의 두끼였는데. ㅠㅜ
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