Name: 밥도둑 꽃게지짐/꽃게조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽃게 3마리; 청양고추 2개; 대파 1/2개; 물 200ml; 고춧가루 3수저; 간장 3수저; 맛술 1수저; 설탕 1수저; 다진마늘 1수저; 다진생강 1/3수저; 후추 2꼬집; 참기름 1수저

밥도둑 꽃게지짐/꽃게조림 만들기

우리집 밥도둑 꽃게지짐

3인분

30분 이내

아무나

수필집밥

[더보기] 집밥 레시피 공유해요^^

재료

재료

꽃게
3마리 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
물
200ml 구매

양념

고춧가루
3수저 구매
간장
3수저 구매
맛술
1수저 구매
설탕
1수저 구매
다진마늘
1수저 구매
다진생강
1/3수저 구매
후추
2꼬집 구매
참기름
1수저 구매

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노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
다진생강 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

양념장에 들어갈 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.
STEP 2/16

양념재료를 넣고 섞어주세요.
고춧가루 3수저, 간장 3수저, 맛술 1수저, 설탕 1수저, 다진마늘 1수저, 다진생강 1/3수저, 후추 2꼬집, 참기름 1수저
STEP 3/16

양념이 다 섞이면 썰어놓았던 파와 고추를 넣어줍니다.
STEP 4/16

골고루 섞이면
STEP 5/16

물 200ml를 넣고 저어주세요.
STEP 6/16

알꽃게 3마리입니다. 깨끗이 씻어 손질해주세요.
꽃게 손질법 레시피
STEP 7/16

조리다 살이 다빠지지 않도록 다리는 반으로만 갈라주고 자르지 마세요.
STEP 8/16

냄비에 게 뚜껑을 가장 먼저 올려요.
STEP 9/16

양념장을 넉넉하게 뚜껑 속으로 올려주세요.
STEP 10/16

다리는 양념 그릇에서 양념을 골고루 무쳐준 뒤,
STEP 11/16

게 뚜껑위에 올려줍니다. 양념장 남은 거 다 넣으세요.
STEP 12/16

뚜껑 닫고 강불에서 끓여주시다가,
강불
STEP 13/16

끓기 시작하면 중약불로 줄여주세요.
중약불
STEP 14/16

양념을 위로 얹어가며 끓여주세요. 게 살을 많이 안건드리도록 조심하시구요.
중약불
STEP 15/16

게다리 색깔이 붉어지면 뚜껑을 닫고 약불에서 6~7분간 끓여주세요.
약불
STEP 16/16

게살이 단단해져있으면 다 익은거에요. 완성입니다^^