3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16양념장에 들어갈 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.
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STEP 2/16양념재료를 넣고 섞어주세요.고춧가루 3수저, 간장 3수저, 맛술 1수저, 설탕 1수저, 다진마늘 1수저, 다진생강 1/3수저, 후추 2꼬집, 참기름 1수저
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STEP 3/16양념이 다 섞이면 썰어놓았던 파와 고추를 넣어줍니다.
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STEP 4/16골고루 섞이면
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STEP 5/16물 200ml를 넣고 저어주세요.
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STEP 6/16알꽃게 3마리입니다. 깨끗이 씻어 손질해주세요.
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STEP 7/16조리다 살이 다빠지지 않도록 다리는 반으로만 갈라주고 자르지 마세요.
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STEP 8/16냄비에 게 뚜껑을 가장 먼저 올려요.
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STEP 9/16양념장을 넉넉하게 뚜껑 속으로 올려주세요.
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STEP 10/16다리는 양념 그릇에서 양념을 골고루 무쳐준 뒤,
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STEP 11/16게 뚜껑위에 올려줍니다. 양념장 남은 거 다 넣으세요.
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STEP 12/16뚜껑 닫고 강불에서 끓여주시다가,강불
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STEP 13/16끓기 시작하면 중약불로 줄여주세요.중약불
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STEP 14/16양념을 위로 얹어가며 끓여주세요. 게 살을 많이 안건드리도록 조심하시구요.중약불
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STEP 15/16게다리 색깔이 붉어지면 뚜껑을 닫고 약불에서 6~7분간 끓여주세요.약불
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STEP 16/16게살이 단단해져있으면 다 익은거에요. 완성입니다^^
- 게다리는 드실 때 먹기좋게 반으로 잘라드세요.
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