건강한 감자브로콜리 스프 만들기
아이 이유식 만들고 남은 브로콜리로 스프를 만들었어요.
할때는 귀찮다 싶다가도 만들어놓으면 간단히 데워먹으면 간단한 아침식사로 손색 없답니다 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
하고싶은게 많은 30대 엄마입니다. 아이와 함께 좋은 추억 만들어볼게요. 오늘도 육아팅 ❤
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6분량의 양파와 감자는 잘게 썬 후, 넓은 팬에 버터와 재료를 넣고 뭉근히 끓인다.중,약불오래끓일수록 으깨기 편하고 맛있어요.:)
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STEP 2/6버터에 재료를 모두 넣고 으깨가면서 끓인다.약불눌러붙도록 구워주면 더 고소하고 맛있어요.
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STEP 3/6브로콜리 꽃 부분을 우유와 함께 갈아주세요.STEP2번의 재료를 넣고 같이 갈아줘도 좋아요.저희집은 믹서기가 작아서 그냥 했어요:-)
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STEP 4/6브로콜리까지 넣고 파르르 걸쭉한 농도가 될때까지 저어가며 끓여주세요. 크림치즈와 체다치즈를 넣고 알맞은 농도가 되면 소금,후추,설탕을 입맛에 맞게 조절해주세요.밀가루를 넣어 '루'라는걸 먼저 만들면 좋아요.전 없어서 크리미즈와 치즈로 맛과 농도를 맞춰주었어요.
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STEP 5/6건강하고 맛있는 브로콜리 스프 완성입니다.그냥 먹으면 브로콜리의 식감이 그대로 살아있어요. 그게 싫으면 체에 한번 걸러주시면 부드러운 브로콜리 스프가 됩니다.
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STEP 6/6모닝빵과 함께 곁들여 먹으면 든든한 아침으로도 손색없어요.완성된 스프에 옥수수나 베이컨, 치즈피즈 같이 다양한 토핑으로 즐기세요:)
- 브로콜리를 갈고 나서 만들어도 입안에 머들거리는 식감이에요.
전 그게 싫어서 번거롭지만 체에 한번 걸렀어요.
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