바삭 바삭 감자전
감자가 남아 쭈글쭈글해 지기 시작했다.
쮸글해진 건 또 먹기가 싫다는 마음이 인지상정이라 애써 위로해도 길티(guilty)한 것이 사실이다.
아직도 도우미 이모의 도움 없이는 집안 청소를 해 내지 못하는 나는 이모가 오신 어느 날, 날 잡아 남은 쭈글이 감자의 껍질을 다 벗겨 성한 것을 다 추려 내었다. 그리고 나서 뻔뻔하게 나는 쌩쌩한 감자를 기분 좋게 10파운드 짜리로 한 봉지 뙇!!
구입 하였다능~
2인분 
15분 이내 
아무나 
리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g
조리순서
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STEP 1/4감자는 껍질을 벗겨 얇게 채를 쳐 줘요.
저는 당근이 있어서 당근도 살짝 썰어 주었어요.
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STEP 2/4감자채와 당근에 전분, 소금, 후추, 그리고 파슬리 가루를 살짝 섞어 줘요.
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STEP 3/4달군 팬에 반죽을 얇게 올려
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STEP 4/4바삭하게 구워 줘요.
- 감자는 얇게 썰어줘야 수월하게 익어요.
감자를 채 썰어 물에 담가 전분기를 빼서 사용해요.(저는 생략했어요)
바삭하게 구우면 약간은 감자튀김 같은 게 참 맛있어요.
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