두부김치전: 간식과 밥반찬 두가지로 즐기는 김치두부전
찌개를 자주 끓여먹는 저희집 냉장고에는 두부가 단골 식재료로 빠지지 않고 있는데요. 가성비 좋은 1+1 유혹에 넘어가 크기가 큰 두부를 2개나 사다 놓았드라구요.
1모는 찌개에 넣기로 하고 나머지 1모는 냉장고 야채와 김치를 넣어 두부김치전을 만들었어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9고추와 대파, 양파를 잘게 잘라주세요.
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STEP 2/9김치는 국물을 꼭 짠다음 잘게 잘라주세요.
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STEP 3/9키친타올을 이용해 두부의 물기를 제거한 다음 칼을 눕혀 두부를 으깨주세요.
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STEP 4/9손질한 고추, 대파, 양파, 두부, 김치, 달걀을 볼에 담고 튀김가루와 부침가루를 넣어주세요. 채소는 냉장고 자투리 채소를 활용하고 각자의 취향에 따라 넣어주면돼요.
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STEP 5/9재료가 잘 섞이도록 반죽해줍니다. 저는 패스했지만 반죽에 2~3 스푼 김치국물을 넣어줘도 좋아요.
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STEP 6/9예열한 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 1숟가락씩 반죽을 팬위에 올려주었어요.
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STEP 7/9앞 뒤 노릇노릇 해지도록 굽굽해주세요.
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STEP 8/9다 구워진 두부김치전을 키친타올에 올려 기름을 제거해주세요.
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STEP 9/9고추가 들어가서 매콤하고 개운한 맛이 전으로 먹어도 맛있구요~ㅎ
양념장을 곁들여 밥반찬으로도 먹어도 맛있어요. 김치와 두부, 채소가 어우러진 영양만점 맛있는 두부김치전!!! 오늘 즤집 메인반찬으로 굳입니다~^^
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