Name: 쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 견과류 인절미 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 찹쌀 2컵; 소금 1t; 원당 1T; 참기름 적당량; 건크랜베리 2T; 호두 2T; 해바라기씨 2T; 아몬드 2T; 피스타치오 2T; 볶은 콩가루 넉넉히; 올리고당 1T

쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 견과류 인절미 만드는법

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.

https://bit.ly/3rxD10H

이게 웬 떡이야 ? 쿠쿠 덕분에 집에서 인절미를 만들수 있게 됐어요~! 파는 인절미와는 비교불가한 식감~! 인절미 한입, 한조각이 빈틈없이 꽉찬 느낌 ~! 콩가루와 각종 견과류를 넣어 고소함이 듬뿍듬뿍~!. 입이 심심할 때 쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 즐거운 간식 타임을 가져보세요 만족 두배 기분 업 된답니다 ~!

5인분

60분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

조리순서

전체보기

STEP 1/21

쿠쿠 트윈프레셔와 함께 인절미를 만들어 볼까요 ?
재료를 준비합니다.
STEP 2/21

견과류와 건베리를 준비합니다.
STEP 3/21

찹쌀을 깨끗이 씻어서 소금 1t, 원당 1T, 물 250ml를 쿠쿠 트윈프레셔 밥솥에 넣어 주세요.
STEP 4/21

뚜껑 위쪽 손잡이 부분에 쿠쿠 트윈프레셔만의 자랑인 고압/무압 옵션을 볼수 있어요. 손잡이를 돌려 고압/무압을 설정할 수 있다니 너무 간편하죠?
왼쪽으로 돌리면 고압을 알리는 예쁜 형광불이 켜져요.
STEP 5/21

고압 모드에서 이중 모션 밸브를 보면 아래로 내려가 증기 배출구를 차단해서 고압 상태를 만들어 준답니다. 쫀득하고 찰진 찰밥의 비밀이 여기에 있어요. 뚜껑 결합 손잡이를 내맘대로 원하는 모드만 바꾸면 바로바로 척척~!
STEP 6/21

설정 버튼으로 찰진백미 메뉴를 선택합니다.
STEP 7/21

무압취사 글자를 터치만 하면 자동으로 고고씽 찰진 백미가 27분만에 빠르게 완성 ~!
STEP 8/21

쿠쿠 트윈프레셔 밥솥에서 꺼내 줍니다. 믹서기 안쪽 옆과 바닥에 요리브러쉬로 참기름을 골고루 발라주세요. 믹서기에 찰밥을 넣고 곱게 갈아 주세요.
STEP 9/21

넓은 그릇의 바닥에 참기름을 골고루 바르고 그 위에 찰떡을 넣고
STEP 10/21

윗면을 평평하게 펴주세요.
STEP 11/21

참기름을 조금 바르고 찰떡을 반으로 잘라 주세요.
STEP 12/21

다른 그릇의 바닥에 콩가루를 골고루 넣고 그 위에 찰떡의 반을 담고 누름기로 윗면을 한번 더 납작하게 펴고 콩가루를 위에도 뿌리고 모양이 잡히도록 잠시 둡니다.
STEP 13/21

.나머지 찰떡의 바닥에 콩가루를 넣고 그 위에 찰떡을 평평하게 펴주세요
STEP 14/21

건과류와 건크랜베리를 모두 섞어주세요.
STEP 15/21

찰떡 위에 각종 견과류와 건크랜베리 섞은 것을 평평하게 올린 다음 손가락 또는 누름기로 납작하게 펴주세요. 견과류 윗면에.올리고당 1T 를 넣고 요리브러쉬로 발라주세요.
STEP 16/21

그 위에 고소한 콩가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 17/21

처음에 만든 인절미를 가위로 길게 자른 다음 한입 크기로 자릅니다.
STEP 18/21

견과류 인절미도 가위를 이용해 한입크기로 잘라 주세요.
STEP 19/21

잘라준 부분에도 콩가루가 묻도록 한번더 콩가루를 골고루 섞어주세요.
STEP 20/21

이게 웬 떡이야 ~! 고소하고 찰지면서 모양이 야무지게 나와서 한개 한개 먹을 때마다 입안에서 신기한 미소가 나와요. 맛은 상상 초월 쿠쿠 트윈프레셔와의 만남으로 요리에 자신이 생겨서 차원이 다른 라이프가 될것 같아요.
STEP 21/21

쿠쿠 트윈프레셔의 이쁜 디자인과 고급진 기능으로 한층 업그레이드된 우리 키친 ~! 꼭 안아주고 싶은 사랑스런 쿠쿠가 저의 보물이 됐어요~!

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