오레오 머핀 만들기
쿠키의 달콤함과
머핀의 식감이 참 매력적인
【오레오 머핀】
오레오 가루를 반죽과 섞고
오레오를 장식해서 굽는
오레오 머핀을 펼치니
촉촉한 식감이 느껴지고
맛이 예술 이네요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 머핀 10개 기준
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조리순서
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STEP 1/13실온에 두어 말랑 말랑한 버터
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STEP 2/13버터를 거품기로 부드럽게 풀어 준다
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STEP 3/13설탕을 넣고 풀어준다
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STEP 4/13풀어 둔 계란 3개를
조금씩 나눠 넣으며 섞어 준다
-
STEP 5/13바닐라 익스트랙을 넣고 마무리 한다
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STEP 6/13체에 친 박력분과
베이킹 파우더를 넣고
날가루가 보이지 않도록
주걱으로 고루 섞어준다음
우유를 넣고 다시 반죽한다
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STEP 7/13오레오 쿠키에 샌드된 크림은
제거 하고 사용 하지 않는다
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STEP 8/13쿠키를 비닐어 넣어
잘게 부순다
(너무 가루가 되지 않게 함)
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STEP 9/13반죽에 쿠키 가루를 넣고 잘 섞는다
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STEP 10/13오레오 반죽 완성
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STEP 11/13스쿱으로 떠서
유산지에 담는다
(짤주머니 사용 가능)
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STEP 12/13유산지를 깐 머핀틀에
반죽을 80% 정도 팬닝하고
오레오를 반으로 잘라 얹는다
-
STEP 13/13180℃로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다
- 버터와 달걀 ,우유는 만들기 20~30분 전에
찬기를 없앤뒤에 사용 해야만 합니다
그렇지 않으면
달걀과 버터가 분리 되거나
우유가 겉도는 현상이
발생 할수 있기 때문 입니다
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