뽕잎 요리 / 뽕잎 나물
뽕나무의 잎으로 콩 다음으로 단백질이 많은 재료다. 뽕잎만 먹은 누에가 아름다운 명주실을 뽑아낼 만큼 뽕잎은 여러 가지 영양소가 듬뿍 함유된 완벽한 식품으로 약 2200여 년 전부터 먹어왔다고 한다.
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아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5뽕잎은 씻어 준비한다.
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STEP 2/5끓는 물에 소금을 넣고 뽕잎을 1분 정도 데친다.
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STEP 3/5데친 뽕잎은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 4/5물기를 제거한 뽕잎은 그릇에 담는다.
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STEP 5/5소금, 참기름, 다진 마늘을 넣고 버무린다.
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