Name: 쿠쿠 전기밥솥으로 만든 브라우니(밥솥레시피, 디저트)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 다크 초콜릿 150g; 버터 65g; 달걀 2개; 설탕 60g; 박력분 55g; 코코아 분말 30g; 우유 30g; 소금 약간; 베이킹파우더 1g; 호두 1줌; 아몬드 슬라이스 약간; 슈가파우더 약간

쿠쿠 전기밥솥으로 만든 브라우니(밥솥레시피, 디저트)

*본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다. 브라우니는 진한 초콜릿 향미로 좋아하는 분들이 많은데요. 만드는 방법도 그리 어렵지 않아서 집에서 만들어 먹기도 좋은 디저트입니다. 오늘은 오븐이 아닌 밭솥으로 브라우니를 만들어 볼텐데요. 오븐이 없는 분들도 따라하기 좋은 레시피입니다. 쿠쿠 전기밥솥으로 브라우니를 만들어 볼게요.

2인분

90분 이내

아무나

밥심은국력

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조리순서

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STEP 1/12

다크 초콜릿과 버터는 중탕으로 녹여주세요.
STEP 2/12

달걀을 거품기로 저어주는데 설탕을 조금씩 넣어가며 저어주세요. 이 때 바닐라 에센스를 2g 정도 넣어주면 좋아요.
STEP 3/12

녹인 초콜릿과 버터는 약간 식혀준 뒤 달걀물에 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 이 때 녹인 초콜릿과 버터가 너무 뜨거울 때 넣어주면 달걀이 익어요. 그렇다고 너무 식히면 초콜릿이 굳어서 잘 안 섞이구요.
STEP 4/12

박력분, 코코아분말, 베이킹 파우더, 소금 약간을 체에 넣고 내려주어요. 체를 치면 공기가 들어가서 빵이 잘 부풀죠. 우유를 넣어주어요. 고루 잘 섞어주세요.
STEP 5/12

브라우니 반죽이 완성되었어요.
STEP 6/12

견과류는 접시에 펼쳐준 뒤 전자레인지에 30초 정도 돌려주어요. 이렇게 하면 냉동실의 잡내 같은 것을 날릴 수 있어요. 뽀송뽀송해지기도 하구요. 마른 팬에 볶거나 오븐에 살짝 돌려도 되구요.
전자레인지
STEP 7/12

쿠쿠 내솥에 녹인 버터나 식용유를 발라주어요. 그래야 완성되었을 때 브라우니가 잘 떨어져요.
STEP 8/12

브라우니 반죽을 넣은 후 바닥에서 내솥을 몇 번 쳐주면 공기가 빠져서 브라우니 표면이 고르게 되구요. 호두와 아몬드 슬라이스를 올려주어요.
STEP 9/12

뚜껑 결합 손잡이를 무압으로 돌리고 선택버튼으로 무압찜으로 하고 45분 시간 설정을 해서 무압취사를 누릅니다. 쿠쿠 전기압력밥솥은 이중압력기술로 초고압과 무압을 선택해 취향에 맞는 밥과 다양한 요리가 가능한 똑똑한 전기압력밥솥이지요. 국내 최초 기술이기도 하고요. 에너지 소비효율등급도 1등급이라서 전기료도 아낄 수 있어 좋아요.
STEP 10/12

45분 완성 브라우니입니다. 에코 스테인리스 커브드 내솥이라서 활발한 열 대류를 발생시키는 60도의 둥근 형상으로 맛좋은 요리를 만들어 줍니다.
STEP 11/12

접시를 뒤집어서 브라우니를 꺼내줍니다.
STEP 12/12

제과용 철망에서 식혀주어요. 이렇게 철망에서 식혀주어야 수분감이 날아가서 더 맛있어요.