애호박요리 10분 간단 반찬/구운 애호박무침
애호박 구워 양념에 무친 구운 애호박무침입니다
한번 구운 후 무쳐 주니 물기도 덜 생기고 살캉거리는 식감과 풍미도 좋고 달큰하니 감칠맛도 넘 좋더라구요~
10분이면 완성하는 간단반찬 구운 애호박무침 레시피 알려 드릴게요~
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/7애호박은 어슷 어슷하게 썰어 주세요~너무 얇거나 너무 두껍지 않게 적당한 두께로 썰어 주세요~
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STEP 2/7팬에 식용유 두르고 애호박 하나씩 올려 주세요~
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STEP 3/7젓가락으로 애호박 앞, 뒤 뒤집어 가며 구워 주세요~센불센불에서 빠르게 구워 줘야 물기가 덜 생겨요~
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STEP 4/7구운 애호박은 양념장 만들 동안 펼쳐 잠시 식혀 주세요~
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STEP 5/7적힌 분량의 간장, 고춧가루, 매실청,
멸치액젓, 다진마늘, 들기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 무침 양념을 만들어 주세요~들기름 대신 참기름도 OK!~
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STEP 6/7구운 애호박과 무침 양념장 모두 담아 주세요~
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STEP 7/7살살 섞듯이 버무려 주면 구운 애호박무침 완성~간 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
- 아이들 먹을거는 고춧가루 빼고 담백하게 무치면 좋답니다
5.00
리뷰별점
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단풍나무리뷰별점감사드려요2023.05.18 08:49쉐프의 한마디감사합니다^^*2023.05.18 18:24 -
라이프리뷰별점맛있어요!! 짜지 않고~ 저는 다진마늘이 약간 쎈거 같아서 꿀을 좀 첨가했더니 좋네요 오늘도 반찬하나 클리어~2021.08.31 14:00쉐프의 한마디마늘 안 좋아하시면 빼고 무쳐도 괜찬아요ㅎㅎ 감사합니다^^* 즐건 저녁시간 되세요:)2021.08.31 19:37
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