Name: 씹는 맛이 좋은 고양 기와지1호쌀로 치폴레부리또 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 또띠아 큰것 2장; 쌀밥 200g; 노랑파프리카 1/4개; 주황파프리카 1/4개; 오이 1/2개; 삶은 병아리콩 30g; 옥수수콘 30g; 강낭콩 통조림 30g; 닭가슴살 100g; 양상추 30g; 치폴레 소스 50g; 올리브오일 3T; 레몬즙 3T; 오레가노 1/2ts; 참기름 1/2ts; 후추 약간

씹는 맛이 좋은 고양 기와지1호쌀로 치폴레부리또 만들기

코로나가 시작 되기 전, 신랑과 현지에서 먹힐까 미국편을 보다가 기회가 닿아 가게 되었던 미국 여행에서 치폴레의 부리또를 take out해서 LA다져스 구장에서 경기를 보며 맛있게 먹었던 기억이 있어요 요즘에 다시 현지에서 먹힐까 미국편 재방송을 하는데 그걸 보니까 그 때 그 부리또가 먹고 싶더라구요 ㅎ 그래서 만들어 봤습니다

2인분

15분 이내

아무나

짱윶

조리순서

전체보기

STEP 1/14

부리또 재료를 먼저 준비해 주세요
STEP 2/14

찰기가 있고 씹는 맛이 좋은 고양 기와지1호쌀은
고슬고슬하게 밥을 해서 준비해 줍니다.
기와지1호쌀 200g
STEP 3/14

오이는 가운데 심을 제거하고 작게 깍둑썰기 합니다
오이 1/2
STEP 4/14

파프리카도 오이와 같은 크기로 깍둑썰기 해 주세요
파프리카 1/4개 씩
STEP 5/14

양상추는 물기를 제거하고 얇게 채 썰어서 준비합니다
양상추 30g
STEP 6/14

깍둑썰기한 오이와 파프리카, 병아리콩, 강낭콩, 옥수수콘을
적당한 사이즈의 볼에 넣어주고 소스를 만들어 줍니다.
병아리콩30g, 파프리카썰은것, 오이썰은것, 옥수수콘30g, 강낭콩30g
STEP 7/14

분량의 재료를 넣고 야채들과 잘 섞어서 준비합니다.
올리브오일 3T, 레몬즙 3T, 후추약간, 오레가노 1/2ts, 참기름1/2ts
STEP 8/14

고슬고슬한 쌀밥에 치폴레 소스를 넣어
고루 섞어 줍니다
쌀밥 200g, 치폴레소스50g
STEP 9/14

또띠아 위에 밥 100g을 잘 펴서 올려줍니다
STEP 10/14

닭가슴살 50g을 올려줍니다
STEP 11/14

샐러드를 고루 올려줍니다
STEP 12/14

양상추까지 올리고 밑에 부분을 먼저 접고
양 옆부분을 접어서 터지지 않게 조심하며
잘 말아줍니다.
STEP 13/14

풀릴 수 있으니 랩에 잘 싸서 모양을 유지시켜 줍니다
STEP 14/14

반으로 썰어 준 단면이예요 !
탱글탱글한 밥알의 식감과 아삭한 야채들의 식감이 살아 있는
부리또였습니다 ^-^