5분완성!! 짜파게티로 만드는 간짜장면
짜파게티를 살짝 응용하여 빠른시간 안에 쫄깃하고 탱글한 면발의 간짜장을 만들 수 있어요
1인분 
5분 이내 
아무나 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비한다.
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STEP 2/8물 500g을 냄비에 넣고 끓으면 짜파게티를 넣어 3분 30초간 삶는다.
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STEP 3/8물이 끓는동안에 준비된 분량의 양파를 깍둑썰기하여 센불에 휘리릭 볶는다.(양파가 투명해지기 전까지만 볶아야 물이 생기지 않는다.)
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STEP 4/8양파를 볶았던 후라이팬에 계란후라이를 한다. 계란후라이는 노른자를 터트리지 않고 중불에서 빠르게 흰자만 익힌다. (소금약간, 후추 약간)
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STEP 5/8짜파게티면이 다 삶아졌으면 물은 바닥에 자작하게 잠길 정도만 남기고(약 5큰술분량) 짜장스프와 올리브유를 투입한다.
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STEP 6/8약 30초간 센불에 빠른 속도로 젓가락을 회오리처럼 돌리면서 면과 스프와 남은 면수를 융화시킨다.센불에 볶아야 면이 퍼지지 않고 소스에 잘 배면서 탱탱하고 쫄깃한 면발을 유지할 수 있음.
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STEP 7/8어느정도 국물이 졸여지고 면발에 스프가 흡수되면 볶아둔 양파와 스위트콘을 넣고 한두번 휘리릭 돌려 섞는다.양파를 오래 볶으면 수분이 생기므로 간짜장 식감을 살리려면 짧게 휘리릭 섞어줘야 함.
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STEP 8/8접시에 볶은 짜파게티 면과 꾸미들을 담고 그 위에 계란 후라이를 얹어서 세팅한 후 맛있게 먹는다.
- 간 돼지고기가 있다면 볶아서 올려도 맛있음(소금,후추 간)
취향에 따라 오이를 채썰어 올려도 됨
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