생딸기듬뿍!! 플라워 하트케이크 만들기ㅣ만족감 쩌는 하트아이싱 영상
딸기듬뿍 하트케이크~!! 초콜릿 사이로 보이는 알록달록 장미들이 매력적이에요ㅎㅎㅎ
4인분 
2시간 이상 
고급 
디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~
재료
- 시트
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- 아이싱 크림
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- 토핑
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18먼저, 하트시트를 준비해요
달걀+설탕+꿀을 고속으로 단단하게 휘핑합니다
박력분을 체 쳐 넣어주세요
녹인 버터를 넣어요
하트모양 틀에 넣어 175도에 25분 구워주세요
완전히 식힌 뒤 3단으로 자릅니다
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STEP 2/18+딸기를 두툼하게 썰어서 준비해요
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STEP 3/18생크림을 고속으로 휘핑해주세요
어느정도 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠서 넣습니다
부드럽게 뿔이 서는 80%로 휘핑해요
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STEP 4/18+ 식용색소 추가
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STEP 5/18250g을 따로 덜어서 4가지 색으로 만들어주세요
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STEP 6/18아이싱해볼게요! 시트에 크림을 얇게 바르고 딸기를 가득 올려요 (+이과정을 한번 더 반복합니다)
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STEP 7/18영상을 참고해서 전체적으로 아이싱해주세요
+ 잠시 냉장하기
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STEP 8/18장미를 짜볼게요
원형깍지, 장미깍지, 꽃받침대가 필요해요!윗부분 1.8cm 장미깍지1개 , 지름 1cm 원형깍지 1개 , 지름 4cm 꽃받침 1개 , 짤주머니 3개
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STEP 9/18영상을 참고해서 장미를 여러개 짜주세요
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STEP 10/18잠시 냉동합니다
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STEP 11/18단단해진 장미를 가위로 떠서 케익위에 예쁘게 배치해요
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STEP 12/18짤주머니 앞부분을 W모양으로 잘라서 이파리를 표현합니다
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STEP 13/18마지막과정! 초콜릿 장식물이에요
템퍼링한 화이트초콜릿을 베이킹시트 위에 얇게 펴주세요
+ 냉장15분
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STEP 14/18불에 달군 커터로 문구를 새려줍니다(S.W.E.E.T)
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STEP 15/18불에 달군 쇠젓가락으로 디테일을 잡고 가장자리를 절단해요
Real 스위트 초콜릿 완성!!
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STEP 16/18장미꽃 위에 살포시~ 얹어줍니다
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STEP 17/18플라워 하트케이크 완성이에유 >_<
문구 사이로 보이는 알록달록 장미가 매력적이지 않나요?
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STEP 18/18딸기가 가득가득! 맛도 환상적이에요 ^^*
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