원팟퐁듀 만들기 (치즈퐁듀, 10분 완성, 고급 자취 요리, 와인 안주, 워머/뚝배기 없이 퐁듀 만들기)
워머도, 뚝배기도 없는 자취방이지만 일주일간 수고한 나를 위해, 집들이 손님을 위해 조금은 고급진 요리를 하고 싶어서 만들기 시작했어요. 자취생도 "밥솥"만 있다면 퐁듀 먹을 수 있다구요!!
3인분 
10분 이내 
초급 
자취하는 다이어터의 식단기록입니다. 1)먹는거 좋아해요. 2)맛있는거 좋아해요. 3)요리하는거 좋아해요. #페스코베지테리언 #글루텐프리
재료
계량법 안내
- 퐁듀 소스
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또는 우유
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5밥솥에 버터를 녹이고 다진마늘 볶기버터 1T( 엄지손가락 한 마디), 다진마늘 1T밥솥은 '재가열' 모드 사용 (저는 원팟요리로 밥솥만을 사용했지만 냄비에서 제조하고 밥솥으로 옮겨담아도 괜찮아요!)
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STEP 2/5마늘향이 올라오면 아몬드브리즈/우유 300ml 넣기아몬드브리즈/우유 300ml (종이컵 1.5컵)
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STEP 3/5step2가 따뜻해지기 시작하면 모짜렐라 치즈 1컵, 체다치즈 2장 넣기모짜렐라 치즈 1컵, 체다치즈 2장
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STEP 4/5치즈가 다 녹으면 전분물을 만들어 넣어주기.
*전분 1T를 찬 물 150ml에 잘 풀어준 뒤 퐁듀에 넣어주세요.
적당히 꾸덕+되직 해지면 허브솔트 1t를 넣고 저어주기.
퐁뒤 완성입니다!전분가루1T, 찬 물 150ml (종이컵 1컵 조금 안 되게)이때부터 밥솥은 '보온' 모드로 바꿔주고 드시면 됩니다:)전분을 사용하면 꾸덕한 치즈 퐁뒤가 돼요! 전분이 없다면 옥수수 스프 가루를 넣어주셔도 돼요:)
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STEP 5/5식빵은 먹기 좋은 크기로 썰어 에어프라이어 180도 7분.
야채는 올리브유를 적당히 두른 후라이팬에 살짝 구워주기.
- 퐁듀를 만들 땐 밥솥 '재가열'모드를 사용하고 완성 후에 재료들을 퐁듀에 찍어서 먹을 땐 '보온'모드를 사용해주세요:) 굳지 않는 치즈 퐁듀를 맛볼 수 있습니다!
전분 대신 옥수수 스프 가루를 사용해도 좋습니다! 이땐 이미 스프에 간이 되어 있어서 허브솔트 간을 안하셔도 돼요.
야채, 식빵 등 어떤 재료든 상관 없이 퐁듀에 푹 담가 먹으면 그렇게 맛있을 수가ㅜㅡㅜ
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