Name: 다이어트 영양식! 연어파피요트/레몬연어스테이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 스테이크용 500~600g; 레몬 1개; 올리브오일; 소금; 후추; 양파 1개; 새송이버섯 2개; 통마늘 3알; 로즈마리; 파슬리

조리순서

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STEP 1/17

요리 시작전 오븐 또는 에어프라이어를 180도로 예열합니다!
저는 에어프라이어를 사용할거에요.
에어프라이어
STEP 2/17

가장 먼저 레몬을 썰어줍니다. 사진처럼 레몬의 양끝을 잘라주세요. 양끝은 즙을 만드는 용도로 사용할겁니다.
STEP 3/17

레몬의 중앙부분은 얇게 원형으로 썰어주세요.
STEP 4/17

연어 밑에서 구워질 채소는 좋아하시는 채소나 냉장고에 남는 채소를 사용하시면 됩니다! 양파는 적당한 두께로 원형으로 썰어주세요.
STEP 5/17

새송이 버섯도 적당한 두께로 길죽길죽하게 썰어주세요.
STEP 6/17

파스타 해먹고 남은 마늘 3알도 편썰어줬어요~
STEP 7/17

종이호일을 준비해주세요. 호일 맨 밑바닥에 적당량의 올리브오일을 솔이나 수저를 사용하여 전체적으로 발라주세요.
STEP 8/17

1층에 양파로 바닥을 만들고 위에 편썬 마늘을 올려주세요.
STEP 9/17

2층에 새송이버섯도 겹치지 않게 나란히 위에 올려주세요.
STEP 10/17

주인공 연어입니다. 새송이버섯 위에 올려줄건데요~ 버섯과 맡닿는 부분에 올리브오일을 발라주세요. 저는 껍질 부분에 올리브오일을 발랐습니다.
STEP 11/17

연어를 조심스럽게 맨위에 올립니다. 연어에 올리브오일을 발라주세요.
STEP 12/17

후추와 소금 취향껏 연어 위에 뿌려주세요. 로즈마리 있으신분들은 같이 뿌려주세요.
STEP 13/17

제일 처음 잘라주었던 레몬 양끝을 짜서 연어위에 즙을 듬뿍 뿌려주세요. 잘라두었던 레몬을 연어 위에 나란히 올려줍니다.
STEP 14/17

종이호일로 연어 채소탑(?)을 무너지지 않게 잘 밀폐시켜주세요. 내용물이 밖으로 흐르지 않게 종이호일의 가장자리를 꼼꼼하게 접어줍니다.
STEP 15/17

180도로 예열된 에어프라이어에 연어 파피요트를 조심스럽게 넣어주세요. 30분 동안 익혀줍니다.
180도
STEP 16/17

30분 뒤 연어파피요트를 꺼내주세요.
STEP 17/17

종이 호일을 조심스럽게 열어주세요. 맛있는 냄새!가 나면 접시로 옮겨 드시면 됩니다^^