Name: [파불고기볶음] 살짝 매콤한 맛이 좋은 파불고기볶음비빔면 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 국수면 2인분; 간돼지고기 180g; 쪽파 1줌; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 두반장 1큰술; 매운 고추가루 1큰술; 굴소스 1/2큰술; 미림 1큰술 (또는 맛술); 참기름 1큰술; 통깨 조금; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 식용유 6큰술

[파불고기볶음] 살짝 매콤한 맛이 좋은 파불고기볶음비빔면 만드는 법

지인분의 파불고기볶음 레시피를 참고해 새롭게 만들었어요.

밥에 비벼먹어도 맛있고 면에 비벼먹어도 맛있는 파불고기볶음입니다.

2인분

30분 이내

아무나

blackrose

[더보기] 요리를 쉽고 재미있게~!!!

재료

계량법 안내

재료

양념

설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
두반장
1큰술 구매
매운 고추가루
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매

또는 맛술
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

고추기름

노하우

소면 손질법
쪽파 손질법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

쪽파 한 줌을 깨끗이 씻은 뒤 송송 썰어주세요.
STEP 2/10

미리 중화면을 삶아주세요.
냄비에 물이 끓으면 면을 넣고 3~4분간 삶아 준 뒤 찬물에 한 번 헹구어 주세요.
STEP 3/10

간돼지고기 180g을 냄비에 넣고 설탕 1/2큰술을 넣어 볶아주세요.
돼지고기를 볶을 때 설탕을 넣어주면 고기의 육질이 부드러워 진답니다.
STEP 4/10

고기가 익으면 다진마늘 1/2큰술과 두반장 1큰술을 넣고 볶아주세요.
센불
STEP 5/10

양념과 고기가 골고루 섞이면 쪽파와 굴소스 1/2큰술을 넣고 볶아주세요.
센불
STEP 6/10

고춧가루를 넣고 쪽파가 읽을 때까지만 볶아주세요.
STEP 7/10

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 남은 열기에 섞어주세요.
STEP 8/10

고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식용유 6큰술을 넣고 섞어준 뒤 전자레인지에 돌려주세요.
전자레인지
30초 먼저 돌려주고 꺼내 섞어준 뒤 다시 30초간 돌려주세요.
STEP 9/10

그릇을 아래 받히고 거름망에 고춧가루와 다진마늘을 걸러주면 고추기름 완성입니다.
STEP 10/10

면에 파불고기볶음을 올려준 뒤 고추기름 1큰술 정도를 둘러준 뒤 비벼 드시면 됩니다.