아스파라거스 베이컨말이 맥주안주로 즐겼어요~
얼마전에 제 생일이라고 남편님께서 평소에는 먹지도 않는 아스파라거스를 사다가 스테이크를 해주었어요 아무래도 평소에 잘 먹지 않는거다 보니까 아스파라거스가 너무 많이 남고 처치가 불가능 하더라구요 그래서 남은 아스파라거스를 처리하기 위해서 아스파라거스 베이컨 말이를 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8아스파라거스는 깨끗이 씻어서 밑둥을 얇게 잘라 제거해주세요
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STEP 2/8아스파라거스는 밑줄기 부분은 두께가 있기 때문에 살짝 칼집을 내어서 데쳐주는게 좋아요^^
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STEP 3/8냄비에 물과 소금을 담고 물이 팔팔 끓어 오르면 손질한 아스파라거스를 담아 30초간 데쳐줍니다
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STEP 4/8꺼낸 아스파라거스는 3등분해 주세요
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STEP 5/8베이컨위에 3개씩 넣어 돌돌 말아주면 되는데요 보통은 2개씩 넣어 말더라구요~ 그런데 베이컨길이 생각하면 아스파라거스가 너무 적게 들어가는거 같아 3개씩 넣었더니 저는 제 입맛에 딱 맞았어요^^ 식감도 물론 좋았구요
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STEP 6/8팬에 올리브유 살짝 둘러주고 베이컨 말은 끝부분이 밑으로 향하게 해서 베이컨이 굽는 동안 풀리지 않게 해주세요
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STEP 7/8마늘도 취향껏 많이~ 넣어서 구워줄건데요~ 통마늘로 해도 되지만 적당히 고루 익는게 좋다면 반을 나눠서 구워주면 더욱 좋아요^^
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STEP 8/8앞 뒤 옆까지 골고루 구워주세요 약불로 오래오래 천천히 구워요^^
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