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짜글짜글하게 끓여서 밥에 쓱쓱 비벼먹는 돼지고기 김치찌개 #친정엄마레시피
김장김치가 이제는 푹~익어서 시큼해 졌네요. 김치를 활용한 요리들이 많지만 그 중 가장 입맛을 살리면서도 간편하게 만들 수 있는 음식은 역시 김치찌개가 최고에요. 가끔 시큼한 김치에 돼지고기를 듬뿍 넣고 짜글짜글하게 끓인 김치찌개를 만들어보세요. 밥에 쓱쓱 비벼먹는 맛이 일품이에요.
5인분 30분 이내 아무나
hiisu국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
양념
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노하우 영상
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  • 쌀뜨물 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
-고기가 들어가는 국물요리나 물에 고기를 삶는 수육의 경우는 고기에 남아있는 핏물을 얼마나 잘 빼주는가 하는 것이 냄새를 잡는 중요한 과정입니다. 특히 구입 후 바로 먹지않고 냉장고에서 고기를 보관한 후 요리를 하는 경우나 냉동시켰던 고기의 경우, 그리고 유통기한이 얼마남지 않은 제품을 구입한 경우에는 반드시 찬물에 담가 핏물을 제거해주세요. 냉장고에서 하룻밤 핏물을 빼주시는 것도 좋습니다.
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리뷰별점
  • 강경열
    리뷰별점
    맛있어요
    2022.04.27 18:47
  • 채린♡승준♡예린
    리뷰별점
    진짜 넘맛나요..딱 이레시피대로했는데..국물이진하고 밥반찬겸 술안주겸 짱짱이에요
    2021.11.03 20:38
  • 찬솔찬샘맘
    리뷰별점
    제인생 최고의 맛입니다 자주 잘 해 먹겠습니다
    2021.05.07 07:20
    쉐프의 한마디
    와~ 감사합니다. 맛있게 드셨다니 저도 너무 기쁩니다^^
    2021.05.07 14:50
  • jhj3451
    리뷰별점
    비오고 꾸물거려 생각났었는데 맛나게 해먹었습니다~~~^^ 냄새의 원인은 핏물이었나 봅니다
    2021.04.30 11:25
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 기분 좋습니다. 항상 좋은 댓글 감사드려요.^^
    2021.04.30 22:59
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