초코 머핀 /초코칩 머핀 만들기
반죽만 봐도
입맛 당기는 초코칩 머핀
코코아 가루와 초코칩의 조합으로
그리 달지 않으면서 진한 초콜릿
맛이 좋아요
머핀중에 가장 기본 이면서도
초코 좋아하는 분들에겐 최고지요
한마디로
진한 초콜릿의 풍미
스픈으로 떠 먹어도 좋아요
따끈할때 먹어도 맛있지만
2일 정도 지나 숙성이 되면
풍미가 더 좋아요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5① 포도씨유에 흙설탕을 조금씩 나누어 가며 거품기로 크림화 한다
② 달걀을 넣고 잘 푼다
③ 체에 친 박력분과 코코아가루,베이킹 파우더를 넣는다
④ 우유를 부은후 날가루가 보이지 않게 잘 섞는다
⑤, ④의 반죽에 초코칩을 섞는다
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STEP 2/5짤주머니에 넣는다
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STEP 3/5머핀틀에 유산지를 깔고
반죽을 80%정도 채우고
반죽위에 초코칩을 토핑 한다
-
STEP 4/5180℃로
미리 예열한 오븐에서
20~25분간 굽는다
-
STEP 5/5식힘망에 식혀 준다
- 저는 버터 대신
식물성인 포도씨유를
넣었더니
맛이 깔끔하고
버터향이 나지 않아서 좋았어요
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