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채소반찬/ 돼지고기 수육과 함께한 민들레 겉절이
요즘 들에 자라고 있는 민들레 한 봉지를 얻었는데,

무엇을 할까 고민하다가 돼지고기 수육과 함께

겉절이를 만들어 식탁에 올려 보았는데, 의외로

식구들 반응이 좋았다.
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재시리

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쿡팁
채소나 야채로 만드는 겉절이는 양념을 미리 만들어

두었다가 먹기 직전에 버무려 식탁에 올리는 것이

좋다, 그렇디 않으면 숨이 죽어서 싱싱해 보이지

않는 것 같다. 무침 할때는 살살 손끝으로 버무려준다.
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