두부부침 들기름 달래 두부요리
오늘은 며칠 전 #달래무침 만들면서
#두부부침 #들기름두부부침 부쳐서
#저녁반찬 으로 간단한 식사를 했어요
달래 올려 먹었는데 제가 두부를 좋아해서인지 정말 맛있게 먹었답니다
고소하게 부친 들기름 구이에
향긋한 달래무침을 올렸더니 너무 맛있는 거 있지요
매번 양념을 진하게 만들어 먹었는데
간단하면서 심플한 맛의 두부 부침 이제 자주 먹어야겠네요
텃밭에서 캔 달래를 요즘 많이 먹게 되는데
조금 다듬어서 보관해 놓아야 할 것 같아요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7두부는 1cm 두께로 썰어서 키친타월로 톡톡 두들겨 물기를 제거해 줍니다
달래무침은 아래 주소를 클릭해보세요
https://blog.naver.com/wjdtj54/222297893446
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STEP 2/7들기름은 발화점이 낮아서 빨리 탈수 있기에 들기름과 식용유를 섞어줍니다
중불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
계란을 입혀서 구워도 되지만 저는 두부만 노릇하게 부쳐주었어요
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STEP 3/7접시에 두부를 올려줍니다
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STEP 4/7달래무침을 올려줍니다
달래무침만 먹을 때보다 두부와 곁들이면
맛이 배가 된답니다
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STEP 5/7간단한 반찬으로 두부만 부쳐서 양념장 올려서 먹어도 맛있지만 두부와 달래무침을 한꺼번에 먹을 수 있어 너무 맛있어요
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STEP 6/7오늘은 정말 아침에 일어나는 게 힘드네요
그대로 쉬고 싶은 날이지만
그래도 그냥 있긴 너무 섭섭해서 #간단요리
밥 대신 두부 부침 올려봅니다
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STEP 7/7시금치가 나무처럼 어찌나 크던지요
시금치 씨 받을것 몇 개만 남겨놓고 모두 뽑아야 하는데
아침부터 뽑다가 지쳐서 나머지는 조금 쉬디가 뽑아야 할 것 같네요
오늘 진영 오일장이라 병원도 갈 겸 장에 다녀와야겠어요
모종도 사야 하기에 어제 못한 외출 오늘 해야겠네요
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