바지락전

바지락전

바지락살로만 이용해 초간단하게 만드는 전요리입니다

2인분

10분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

계량법 안내

재료

노하우

바지락 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

바지락살은 깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 빼준다
STEP 2/6

양파, 홍고추, 청양고추는 잘게 다져준다
STEP 3/6

바지락살, 양파, 홍고추, 청양고추, 달걀 1개, 부침가루 1T를 넣어 골고루 섞어준다
STEP 4/6

소금 2~3꼬집을 넣고 잘 섞어준다
STEP 5/6

팬에 식용유를 넣고 스푼으로 1 스푼씩 올려준다
중불
STEP 6/6

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다
중약불
뒤집은 후엔 불을 중약불로 줄여준다
색상이 골고루 타지않게 불 조절을 해준다

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#바지락전 #해물전 #전부치기 #술안주