김치볶음밥 아니죠, 갓김치볶음밥 만드는 법

여러분, 김치볶음밥 자주 만들어 드시죠?

저는 김치볶음밥 대신 주로 갓김치볶음밥을 만들어 먹습니다.

(김치볶음밥을 안 만들어 먹는 다는 이야기는 아님)

가 살고 있는 지역이 갓김치가 유명해서 배추김치 못지 않게 갓김치도 자주 먹습니다.

어느 식당에 방문하더라도 기본적으로 갓김치를 제공할만큼 유명합니다.

저도 집에 갓김치가 없는 날이 없을 정도로 풍족하게 먹고 있는데 매일 반찬으로 먹는 갓김치가 지겨울 때 갓김치볶음밥을 만들어 먹으면 맛있습니다.

배추김치로 만드는 김치볶음밥과 만드는 법은 똑같은데 맛은 전혀 다릅니다.

갓김치 외 어떤 부재료를 사용하는가에 따라서도 맛이 다른데 저는 스팸을 넣었습니다

제가 햄 종류를 별로 좋아하지 않을 뿐만 아니라 스팸은 다른 햄에 비싸서 거의 구입하는 날이 없는데 갓김치볶음밥 만들 때는 스팸이 제일 잘 어울리는 듯합니다.

그럼 지금 바로 갓김치볶음밥 만드는 법 시작합니다.

1인분

30분 이내

아무나

동주키친

[더보기] http://blog.naver.com/eheh1728

조리순서

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STEP 2/11

대파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
STEP 3/11

스팸은 사방 1cm 간격으로 정사각형 모양으로 썰어 준비합니다.
STEP 4/11

그다음 뜨거운 물에 3분 정도 담가 스팸속에 들어 있는 유해한 각종 첨가물을 제거합니다.
100% 완전히 제거되는 것은 아니지만 뜨거운 물에 담구거나 불에 가열을 하고 사용하는 것이 좋습니다.
STEP 5/11

그다음 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
STEP 6/11

갓김치는 1cm 간격으로 썰어 준비합니다.
STEP 7/11

모든 준비가 되었으면 팬에 기름을 두르고 제일 먼저 계란 후라이를 합니다.
STEP 8/11

그 다음 대파를 볶습니다.
STEP 9/11

대파의 향이 올라오면 스팸을 볶습니다.
STEP 10/11

스팸이 알맞게 익으면 갓김치를 넣고 볶습니다.
STEP 11/11

스팸과 갓김치가 충분히 익었으면 밥을 넣고 볶습니다.
STEP 12/11

모든 재료가 잘 어울리면 불을 끄고 참기름 1T를 넣어 남은 잔열로 마저 볶으면 갓김치볶음밥 완성.