봄쭈꾸미 매콤덮밥(쭈꾸미손질법까지)
봄쭈꾸미 가을낙지라 하지요
그만큼 봄 쭈꾸미가 맛나다는 말일텐데요
영양도 굿이겠쥬? ㅎㅎ
오늘은 봄쭈꾸미로
매콤 쭈꾸미볶음 만들어요
덮밥으로 먹습니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9소스양념넣고
소스부터 만들어 놓아요
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STEP 2/9쭈꾸미 손질 할게요
다리는 굵은소금으로
쭉쭉 훑으며 씻어요
머리 뒤집어서 내장 제거하고
눈도 떼 줍니다
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STEP 3/9굵은소금넣고 박박 주물러 씻어주고
흐르는 물로 헹궈 놓아요
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STEP 4/9끓는물에 넣고
20초 정도 잠깐만 데쳐 줍니다
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STEP 5/9얼음물로 샤워시켜
열기 식히고
먹기좋게 썰어 줍니다
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STEP 6/9팬에 풋마늘부터 볶을게요
슬라이스한 양파도 넣고 볶아요
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STEP 7/9양배추, 당근도 넣고 볶는데요
당근은 색내기용으로
약간만 넣어 줍니다
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STEP 8/9양배추가 숨 죽으면
데쳐둔 쭈꾸미넣고 양념도 넣고
센불로 재빨리 볶아요
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STEP 9/9불 끄고
청양고추, 미나리넣고
잔열로 뒤적뒤적한 후 마무리 합니다
참기름 톡~~
밥 위애 올려 덮밥으로 먹을게요
그냥 먹어도 되유~~ ㅎㅎ
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