Name: 김치볶음밥 고수가 되는 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 김치 200~210g; 식용유 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 간장 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨

조리순서

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STEP 1/14

밥은 미리 퍼서 식혀놓습니다. 즉석밥의 경우 데우지말고 준비하세요.
STEP 2/14

김치는 밥의 양과 동일하게 준비합니다. 새끼손톱 크기로 잘게 썰어주세요.
STEP 3/14

후라이팬에 식용유를 올려 중불에서 가열하세요.
중불
STEP 4/14

열이 올라오면 약불로 불을 줄이고 고추장을 넣어 볶습니다.
약불
STEP 5/14

고추장 사이로 기포가 올라오면서 볶아지면 간장을 넣습니다.
약불
STEP 6/14

간장과 고추장이 잘섞여지면 설탕을 넣고 저어주세요.
약불
STEP 7/14

소스가 약불에서 바글바글 끓으면 썰어놨던 김치를 넣고 볶습니다. 중불로 올려주세요.
중불
STEP 8/14

배추가 겉이 노릇해지기 시작하면 다 볶은 거에요.
중불
STEP 9/14

불을 끄고 밥을 넣고 김치와 잘 비벼줍니다.
STEP 10/14

불을 다시 중불로 올려 2분간 볶아주세요.
중불
STEP 11/14

2분이 지나면 밥을 전체적으로 고르게 펴서 바닥을 눌렀다가
중불
STEP 12/14

30초뒤 다시 퍼올려 볶는 과정을 2번 반복합니다.
중불
STEP 13/14

볶음밥이 고슬고슬 노릇노릇 해지면 불을 끄시고 참기름 1/2큰술 넣어 섞어주세요.
STEP 14/14

통깨를 듬뿍 뿌려 섞으면 완성입니다^^

: 적당히 익은 김치를 사용하세요.

김치 국물을 빼고 김치를 썰어주세요.

요리후기33 댓글6

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 90%

이 김치볶음밥 레시피는 간단한 재료로도 맛을 극대화할 수 있어서 인기가 많습니다. 고추장을 기름에 튀기는 것이 맛의 핵심으로, 대부분의 사용자들이 집에서 식당 수준의 김볶을 재현했다고 칭찬합니다. 간단하게 한 끼를 해결할 수 있어 바쁜 날에도 손쉽게 만들 수 있다는 점이 매력적입니다.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

10%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

80%
보통이예요

15%
어려워요

5%

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4.85

리뷰별점

포토 후기(5)

나은맘맘

리뷰별점

김치볶음밥 스팸없이 항상 실패였는데 이 레시피대로 했더니 완젼 맛있네요 감사합니다

2025.09.28 09:16
모스희동오키콩지

리뷰별점

항상 먼가빠진맛이여서 잘안해먹었는데 고추장이 신의한수네요 맛있게 잘먹었습니다!!

2025.08.13 17:13
Hyon chu kim

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다 간도 적당이 잘맞네요

2024.12.12 08:28
최지은

리뷰별점

여태까지의 레시피 중 쵝오입니다 공유 감사해욧

2024.04.27 20:11