꽃계란말이 만들기 │계란말이 예쁘게 만드는 법

꽃계란말이 만들기 │계란말이 예쁘게 만드는 법

계란으로 예쁘고 맛있는 꽃계란말이 만들어 보세요.

분홍소세지 대신 다른 재료로 응요해서 만드셔요 좋아요.

2인분

30분 이내

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STEP 1/15

분홍소세지는 얇게 잘라주세요
STEP 2/15

꽃모양 틀로 찍어서 모양을 냅니다
STEP 3/15

소세지 찍어내고 남은 부분은 곱게 다져주세요
STEP 4/15

청양고추는 씨를 제거하고 잘게 다집니다
STEP 5/15

계란 2개는 볼에 그대로 깨주세요
STEP 6/15

남은 계란 3개는 흰자와 노른자를 분리해서 따로 준비합니다
노른자는 처음 계란 깬 곳에 같이 담아주세요.
STEP 7/15

잘게 자른 분홍소세지를 노른자가 많은 곳에 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 8/15

잘게 다진 청양고추는 흰자에 넣고 섞어주세요
STEP 9/15

팬을 약불에 달군 다음 기름을 약간 붓고 키친타올로 살짝 닦아 낸 다음 노른자 계란물을 붓고 익힙니다.
STEP 10/15

윗면이 꾸덕꾸덕하게 익으면 돌돌돌 말아주세요
요렇게 반복해서 부쳐줍니다.
STEP 11/15

불을 끈 다음 분홍소세지를 올려주세요.
STEP 12/15

약불로 불을 켠 다음 흰자를 조심히 넣고 골고루 펼친 다음
STEP 13/15

윗면이 꾸덕꾸덕해지면 돌돌 말아줍니다.
STEP 14/15

약불에서 지그시 익히면 완성~
STEP 15/15

먹기 좋게 잘라 접시에 담아주세요.
머스타드 소스로 꽃모양에 점을 찍어 주어도 더 예뻐요!

: 약불에서 지그시 익혀야 색깔도 예쁘고 타지 않아요~

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