Name: 짜장치즈계란 떡볶이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 2인분; 자른 오뎅 적당히; 춘장 3스푼; 파 1/2컵; 고추가루 1스푼; 후추 살짝; 굴소스 1스푼; 고추장 1스푼; 베이컨 200g (or 간 돼지고기); 가쓰오부시 가루 5g; 짜파게티 1봉; 체다치즈 1장; 계란 1알

짜장치즈계란 떡볶이

옛날에 대전 재래시장에서 접하고 홀딱 반했던 짜장떡볶이

그후로도 짜장떡볶이를 좋아해서 생각날때마다 해먹고 있습니다

최대한 간편하게 춘장을 활용해서 리얼짜장을 만든 후 짜장떡볶이를 만드는 방법을 담았습니다.

짜장떡볶이로만 즐겨도 너무 맛있습니다.

근데 짜.치.계도 너무 먹고 싶은거에요~~~

짜.치.계 + 짜장떡볶이는 맛이 더욱 진하고 맛있지요!

2인분

60분 이내

초급

사월e

[더보기] 자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

재료

계량법 안내

재료

떡볶이떡
2인분 구매
자른 오뎅
적당히 구매
춘장
3스푼 구매
파
1/2컵 구매
고추가루
1스푼 구매
후추
살짝 구매
굴소스
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
베이컨
200g 구매

or 간 돼지고기
가쓰오부시 가루
5g 구매
짜파게티
1봉 구매
체다치즈
1장 구매
계란
1알 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
가쓰오부시 조리법
계란 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

궁중팬에 식용유와 파를 넣어 파기름을 내줍니다.
고추가루 1 스푼을 넣어주세요.
STEP 2/10

칠리오일에 썬 베이컨 200g 혹은 간 돼지고기 볶으면서 후추 살짝 뿌려주세요.
STEP 3/10

춘장 3 스푼을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/10

춘장에서 기포가 올라올때까지 적당히 볶아주신 뒤에 물을 2컵 부어주세요.
STEP 5/10

굴소스 1스푼과 가쓰오다시 가루 5g을 넣습니다.
없으면 치킨스톡이나 혼다시 가루를 사용해도 맛있습니다.
STEP 6/10

고추장 1스푼을 넣고 잘 풀어준 다음, 떡볶이떡과 자른 오뎅을 넣고 말랑해질때까지 끓입니다.
STEP 7/10

설탕 1.5 스푼을 넣고 더 끓여주세요.
STEP 8/10

진득하게 국물이 졸아들면 짜장떡볶이 완성입니다!
STEP 9/10

하지만 짜치계 떡볶이를 만들 생각입니다.
물 2컵을 추가하고 짜파게티 사리와 후레이크, 스프(올리브유만 빼고)를 넣어 끓여주세요.
STEP 10/10

완성된 짜장치즈계란 떡볶이를 플레이팅 해주세요.
체다치즈 한장을 위에 얹고 써니사이드업 계란후라이를 올립니다.
진하고 깊은 짜장떡볶이와 짜파게티를 함께 즐기실 수 있습니다.