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시골할매

새콤매콤 깍두기 볶음밥(김치 볶음밥)

새콤하게 삭은 깍두기를 그냥 먹기보다 볶음밥을 만들어 찬밥도 활용하면서 반찬이 필요없는 한 그릇 메뉴로 만들었어요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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깍두기는 잘게 다져서 물기를 꼭 짜준다.
팬에 식용유를 두르고,
깍두기를 넣어 볶아준다.
고춧가루, 설탕을 넣고,
중약불에서 달달볶는다.
고추기름이 스며 나오면 밥을 넣어준다.
간장과 굴소스를 넣고 간을 본 뒤 싱거우면 간장을 더 추가한다.
센불에서 한 번 더 섞듯이 볶아준다.
불을 끄고 김가루를 넣고,
참기름을 넣고 섞어준다.
접시에 예쁘게 담아서 먹는다.
여기서 더 맛있게 먹는 방법은 집에 고기가 있다면 구워서 올려주면 더 멋진 한 접시 요리가 완성된답니다.
밥은 미지근한 밥을 사용하는게 좋고 깍두기가 원래 단맛이 강하면 설탕을 넣지 말아주세요.
레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/ji.ni_____ 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 시골할매를 꿈꾸는 아직은 도시의 꼬꼬마 요리사 입니다.

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