[명란계란말이 만드는 법]다이어트 밑반찬 어쩌다사장 조인성 레시피
지방이 적고 열량이 낮은 명란, 필수아미노산의 함량이 가장 이상적인 완전식품 달걀, 캡사이신 성분이 풍부해 기초대사율을 높여 다이어트에 적합한 청양고추까지 넣고 만든 맛있는 다이어트 밑반찬~!!
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주세요.계란 4개, 양념명란 2큰술, 대파(초록부분) 1/3대, 청양고추 1개, 식초 2~3방울, 카놀라유
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STEP 2/6계란, 양념명란, 대파, 청양고추, 식초를 넣고 골고루 섞어 주세요계란 4개, 양념명란 2큰술, 대파(초록부분) 1/3대, 청양고추 1개, 식초 2~3방울
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STEP 3/6팬에 카놀라유를 두른 후 명란계란물을 1/2 정도 부어 주세요. 불을 약불로 맞춘 상태에서 명란계란물이 서서히 익기 시작하면 뒤집개로 말아 주세요.카놀라유
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STEP 4/6프라이팬 빈 공간 쪽으로 명란계란을 살짝 들어 옮기고 중간에 몰려 있는 계란물은 뒤집개로 밀어주며, 명란계란말이를 만들어 주세요.(Tip.지름 28cm 프라이팬을 사용하였고, 계란말이는 크게 1줄, 작게 1줄 만들 수 있었어요.)
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STEP 5/6명란계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
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STEP 6/6명란계란말이를 그릇에 예쁘게 담아 주세요. 케첩과 파슬리도 뿌려 보세요.
- tvN<어쩌다 사장> 에서는 작은 사각 프라이팬을 이용하여 만들어서 계란물을 3회에 걸쳐 부어 가며 만들었는데요.
사용하는 프라이팬의 크기와 얼마만 한 크기의 계란말이를 만들 것인 가에 따라 계란물 붓는 양을 조절해 가며 만들어 보시면 좋을 것 같네요.
명란계란말이 맛보장 레시피
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