초간단 쪽파김치 담그는방법
요즘 짜파게티와 파김치의 조합이 유행이지요.
저도 티비를 보다 너무 먹고 싶어 간단한 방법으로
담궈봤어요.찹쌀풀도 필요없고 4가지 재료만 있으면
뚝딱 만들어지는 쪽파김치입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/12먼저 쪽파를 준비해줍니다.
저는 깐쪽파 2단을 사용했어요.
쪽파는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를
빼두세요.
-
STEP 2/12큰볼에 고춧가루 2컵!
-
STEP 3/12액젓 1컵~!액젓은 아무거나 사용하셔도 상관없습니다만
까나리 액젓은 담백하고 개운한 맛이나고
멸치액젓은 익을수록 깊은 맛이납니다.취향에 맞게
선택해주시면 됩니다.저는 금방 먹을 김치라 비린맛이
덜한 까나리액젓을 사용했어요.
-
STEP 4/12물엿 1컵!!
-
STEP 5/12통깨 1/2컵을 넣어줍니다.
-
STEP 6/12분량의재료를 넣고 섞어줍니다.
-
STEP 7/12간을 보고 자기 입맛에 맞게 부족한
양념을 더 넣어줍니다.싱거우면 액젓을 1~2큰술 더 넣고
달달한 감칠맛이 부족하다 싶으시면 물엿을 더 넣어주세요.
-
STEP 8/12쪽파의 대부분에 양념을 많이 묻혀주세요.대부분이 두꺼워서 양념이 잘 배지 않으니
양념은 듬뿍 발라주세요.
-
STEP 9/12잎부분은 대부분을 바르고 훝어내리듯리
양념을 발라주시면 돼요.익으면서 수분이 빠져나옵니다.그때
잎부분에는 자연스럽게 양념이 배이기때문에
많이 바르지 않으셔도 됩니다.
-
STEP 10/12밀폐용기에 담은 후 실온 하루,냉장 이틀동안
보관 후 드시면 됩니다.익기전에 드시면 아린맛이 강합니
조금 익혔다 드시는 것을 추천해요.
-
STEP 11/12초간단으로 담은 쪽파김치에요.
알싸한 맛이 입맛을 돋궈줘 정말 잘 먹고 있네요.
-
STEP 12/12라면이 칼국수 같은 면요리에도 잘 어울리고
삼겹살과 먹어도 굿..!!정말 간단해서 처음 김치를
담궈보시는 분들도 충분히 담을 수 있답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,