봄비오는 날은 파전이쥬~

봄비오는 날은 파전이쥬~

춘분이네요

추적추적~~

봄 재촉하는 비가 내리는

주말입니다

비 내리는 날은

지글지글~~

기름냄새 풍기면서 부침개 부쳐야쥬 ㅎ

맛있는 쪽파에

새우살 넣고 부침개 부쳤어요

3인분

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STEP 1/6

쪽파는 크게 두 줌 준비해서
씻어 건져요
STEP 2/6

새우는 껍질벗기고
등쪽으로 내장도 제거해요
머리, 꼬리 자르고
등쪽으로 칼집넣어 펼쳐서
먹기좋게 썰어 줍니다
새우가 넉넉하면
굳이 등 갈라서 자르지 않아도 좋은데요
새우 달랑 5마리 뿐이라
등 갈라서 썰었어요
STEP 3/6

부침개 두 장 붙이는데
밀가루 좀 많다싶긴한데
일단 반죽 합니다
밀가루는 채에 한 번 내리고
물과 동량으로 반죽 하는데요
물 한 번에 붓지말고 조금씩 붓는데요
뭉치지 않게
저으며 부어요
간장 넣고 잘 섞어요
STEP 4/6

팬에 들기름 넣고
파 쪼로록 올려 줍니다
STEP 5/6

국자로 밀가루 떠 넣어주고
새우살도 올려요
STEP 6/6

노릇노릇~~
뒤집으로 앞 뒤로 구워 줍니다
밀가루반죽 좀 많았네요 ㅡㅡ;;

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#파전 #쪽파새우전 #비오는날 #부침개

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