Name: 집에서 만들기 놀이 우유 떡 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우유 200ml; 찹쌀가루 20g; 전분가루 40g; 설탕 18g; 소금 2g; 슈가파우더 0.5스푼; 코코아가루 0.5스푼; 꿀 1스푼

집에서 만들기 놀이 "우유 떡 만들기"

tv 프로그램에서 우유 떡을 만드는 모습이 자주 보이더라고요 아이와 함께 놀이 삼아 만들어보면 좋겠다는 생각이 들어서 "우유떡"을 만들어 보았습니다.

#난이도 ★☆☆☆☆ (되게 쉬움)

#즐거움 ★★★☆☆ (약간 신기 ㅎ)

#맛 ★☆☆☆☆ (솔직히 맛은 그냥 그래요)

* 토핑이 꼭 필요함~!!

1인분

60분 이내

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[더보기] 꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

조리순서

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STEP 1/11

우유 200ml, 찹쌀가루 20g, 전분가루 40g 를 정확히 담아 주었어요.설탕 1스푼을 계량해보니 6g 정도 하네요. 설탕 3스푼(18g)과 소금 1/3 스푼(2g)을 담아주면 모든 재료 준비가 완료됩니다.
STEP 2/11

저울을 사용해서 5가지 재료는 꼭 정량을 맞춰 주세요 ~!!
STEP 3/11

반죽하기 좋은 오목한 팬을 선택해서 우유, 찹쌀가루, 전분가루, 설탕, 소금을 모두 팬에 담고 약불에 끓이기 시작합니다.
STEP 4/11

타지 않도록 계속 저어 주어야 하기 때문에 주걱이 필요한데요 주걱은 사진에 보이는 각진 주걱보다는 밥주걱과 같은 둥근 주걱이 사용하기 편리합니다.
STEP 5/11

약불에 끓이면서 계속 저어 주세요 2~3분쯤 지나고 이게 될까? 하는 생각이 들 때쯤 조금씩 덩어리가 만들어지기 시작해서 4~5분 정도가 지나면 반죽처럼 큰 덩어리가 됩니다. 쉼 없이 계속 저어 주세요.
STEP 6/11

반죽이 손에 붙지 않을 정도가 되면 적당한 용기를 선택해서 담아주세요 저는 빵을 구울 때 사용하는 사각 틀에 담았습니다. 설거지 걱정은 안 하셔도 돼요 떡이 뭉쳐지면서 잔여물이 많이 남지는 않고요, 남아 있는 것들도 따뜻한 물에 금방 씻겨서 세척하기 어렵지 않아요
STEP 7/11

손으로 때렸을 때 찰싹~ 소리가 날 정도의 찰기 있어야 하고요. 틀에 담은 뒤에는 틀 아래면을 손바닥으로 여러번 쳐서 모양을 고르게 펴주세요. 모양이 잡히고 난 뒤에 렙으로 밀봉을 하고 냉장고에 1시간 정도 넣어 둡니다. (탱탱해져요~)
STEP 8/11

냉장고에서 1시간 뒤에 꺼낸 모습입니다.
STEP 9/11

손으로 만져보니 제법 탱글탱글해 졌어요 ㅎ 이제 떡은 준비가 되었고
STEP 10/11

한입 크기로 잘라서 접시에 담아주세요
STEP 11/11

토핑을 올려주면 우유 떡 만들기 완성입니다. 떡을 자르면서 맛을 보았는데요 기대했던 것보다는 그렇게 맛있지는 않아서 토핑을 잔뜩 올려 주었습니다. 왼쪽에는 달달한 슈거파우더, 중간에는 꿀과 아몬드, 오른쪽에는 코코아 가루를 뿌려 주었는데요. 기호에 맞게 사용하시면 될 거 같고요. 토핑 맛으로 먹었네요 ㅎ