김수미 황태채 무침 맛있게 만드는 꿀팁
황태채 무침 레시피는 처음 시도해보는 레시피입니다. 황태채나 북어채는 국으로 끓여 먹고 황태채 튀김만 해 먹어 봤는데요 황태채 무침을 했을 때 비린내 나 잡내가 나지 않을까 솔직히 꺼려지더라고요 해장국으로 좋은 황탯국이지요 황탯국은 아침식사에 자주 등장하는 국 요리인 데요 북어보다는 황태를 선호하는 편입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4황태채는 잔가시가 남아 있을 수 있으니 손질해주시고요 알맞은 크기로 잘라주세요 황태채는 말린 상태에서 무침을 하게 되면 양념이 겉돌아 먹기도 힘이 들죠 황태채를 부드럽고 촉촉하게 만들기 위해서는 분무기를 사용하시면 됩니다. 분무기로 골고루 뿌려주세요
-
STEP 2/4딱딱한 느낌에 밑반찬은 선호하지 않아 저는 촉촉하게 만들어 줬어요 물기가 묻은 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주시면 됩니다. 찢어주시면 먹을 때 식감이 좋더라고요
-
STEP 3/4양념을 넣어서 무침해주면 끝인데요 황태채에 물이 얼마나 흡수되어있느냐에 따라 양념장 간이 달라지더라고요 간장이 들어가지 않아 간을 하기는 조금 쉬운 거 같아요
-
STEP 4/4통깨를 듬뿍 뿌려주세요 양념이 골고루 베일수 있게 무쳐주시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,