3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9양파는 길게 채썰어주세요. 올리브유 한큰술 넣고 달궈진 팬에 넣어 숨이 죽어 흐물해질때까지ㅋ 볶아줍니다. (타지않게 중약불사용)
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STEP 2/9양파가 사진처럼 흐물거리게(?) 됐으면 됩니다(저는 10분정도 걸렸어요. 볶는 동안 남은 재료 썰면서, 중간중간 뒤적여주세요.)
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STEP 3/9썰어둔 감자, 당근 넣어주시고 타지않게 불조절하시면서 볶아주세요. (저는 카레재료가 작게 넣는 취향이라 저렇게 썰었는데, 써는건 여러분의 취향대로 해주세요)
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STEP 4/9감자와 당근이 어느정도 익으면 양송이버섯 투하!! 팽이버섯만 빼고 다른 버섯을 넣으셔도 되겠죠?!
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STEP 5/9버섯도 볶아지면, 해동된 새우넣고 볶아주세요.
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STEP 6/9새우가 붉게 변할때쯤, 페페로치노 3알 손으로 대충 뽀개서 넣었어요. (칼칼~한거 선호하시면 넣으시고 아니면 생략가능!!)
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STEP 7/9저는 고형카레를 사용해서 냄비 뜨거운 물에 먼저 풀어줬어요. 660ml 물을 넣으라고 나와있어서 760ml정도 물을 넣고 고형 치킨스톡 한개도 같이 넣어줬습니다.
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STEP 8/9끓이는 냄비에 후라이팬에 볶았던 재료들 몽땅 넣고 끓이다가 케찹 한큰술 넣어줬습니다. 시판 토마토소스 넣으면 더 좋지만... 없으니까 케찹으로 대체ㅋ 우유도 넣어주세요~ 간이 좀 쎄다 싶으시면 많이넣어주셔도 됩니다. 우유를 넣으면 부드러워져서 넣었어요^^
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STEP 9/9완성되면 밥위에 떠서 먹어야겠죠?^^
- 카레는 향신료맛이 많이 나서 꼭 새우를 넣으실필요는 없어요. 양파는 최소 1개 반이상 써야되고, 나머지 채소나 버섯류는 취향대로 추가 또는 생략가능합니다. 카레는 어떤 제품을 써도 상관없는데 설명서의 물양은 지켜주세요.
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