쫄깃한 식감이 끝내주는 새송이 버섯 무침!
새송이 버섯은 가격도 착하지만 비타민C가 팽이버섯의10배나 된다고하네요.
항상 저렴한 가격을 유지하면서 영양과 쫄깃한 식감으로 우리의 밥상을 맛있게 만들어 주는 새송이 버섯요리 하나 소개할께요.
2인분 
15분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9무순은 생략하거나 샐러드용 생야채 아무거나 곁들여 드시면 좋습니다.
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STEP 2/9버섯은 기둥과 머리부분을 분리해서적당한 두께로 채썰어줍니다
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STEP 3/9머리 부분도 가늘게 썰어줍니다.
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STEP 4/9양념에 들어갈 쪽파는 총총 썰어주시고 마늘도 다져주세요.
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STEP 5/9분량의 재료로 양념을 만들어주세요. 썰어 놓은 쪽파도
넣어줍니다
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STEP 6/9팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 수분이 생길 때까지 볶아줍니다.
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STEP 7/9버섯의 수분이 생겼으면 센불로 바꿔서 수분을 날려주세요.
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STEP 8/9따뜻할때 양념에 버섯을 넣고 무쳐주세요.
아니면 버섯 볶은 팬에 양념을 넣고 같이 조려도 좋아요.
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STEP 9/9생야채와 같이 드시면 식감도 좋고 맛도 좋은 새송이 버섯 무침입니다. 기름에 볶지않아 깔끔하고 매콤하며 쫄깃한 해물맛이 납니다.
- 구운 버섯을 양념에 무칠때 기호에 따라식초를 첨가하셔도 좋습니다
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