백파더 시금치 베이컨볶음 간단 점심 메뉴로 찐이네요
자주 시금치 요리를 하다 보니 간단하고 샐러드처럼 빵에 올려도 먹어보고 한답니다
오늘은 얼마 전 백파더 레시피
#시금치베이컨볶음 #점심메뉴 #간단반찬 #샐러드 처럼 만들었어요
베이컨은 대용량을 구매해서 3~5줄씩 소분해 포장을 해놓고 사용하기에
베이컨과 텃밭 시금치로 간단하게 만들 수 있었어요
시금치는 생으로도 먹을 수 있기에 살짝 숨만 죽을 정도로 볶으면 됩니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/7시금치는 뿌리 쪽을 바짝 자른 다음 포기를 나누어
깨끗하게 씻어건져 물기를 빼줍니다
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STEP 2/7백파더 레시피에선 맛소금을 사용하고 식용유를 3 큰 술 사용하였지만
저는 아보카도 오일 2 큰 술과 구운 소금 후추를 사용했어요
마늘은 갈아서 사용하는 것보다
칼로 다져서 사용하는 게 깔끔하고 더 맛있어요
백선생은 베이컨을 잘게 자르라 했지만
저는 일부러 큼직하게 1.5cm 폭으로 썰었어요
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STEP 3/7팬에 식용유 대신 아보카도 오일을 둘러준 다음 베이컨을 볶아줍니다
마늘향이 퍼지면서 노릇 해질 때까지 볶아줍니다
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STEP 4/7베이컨이 노릇 해지면 시금치를 넣고 뒤집어 가며 볶아줍니다
이때 맛소금을 적당량 뿌려주는데
베이컨이ㅈ간이 되어 있어서 조금만 톡톡 뿌려주면 됩니다
저는 맛소금 대신 구운 소금을 조금 넣어주었어요
마지막에 후추 톡톡 넣어주었어요
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STEP 5/7시금치가 살짝 숨만 죽으면 불을 꺼주어도 남은 잔열에 조금 익는답니다
너무 오래 볶으면 물이 생기고 시금치가 축 처져서 식감이 없답니다
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STEP 6/7아삭하고 상큼하고 맛있는 #시금치볶음
샐러드처럼 먹어도 맛있고
#반찬 #샐러드 #아이반찬 으로
맛있는 한 끼 요리 완성입니다
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STEP 7/7시금치가 조금 있으면 꽃대가 올라오고 맛도 덜하기에
지금 부지런히 먹고 있답니다
시금치볶음 맛보장 레시피
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