Name: 시어버린 백김치 배추물김치로 맛있는 어묵볶음 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 6장; 묵은김치 2종이컵; 들기름 3밥숟가락; 다진마늘 1밥숟가락; 고추가루 1밥숟가락; 설탕 1밥숟가락; 진간장 3밥숟가락; 올리고당 2밥숟가락; 통깨 톡톡

시어버린 백김치 배추물김치로 맛있는 어묵볶음 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.

주말에 또 어묵을 샀죠.

곰돌이 이번엔 김치와 볶아 달래요. ㅎㅎㅎ

뭔 어묵 못먹고 죽은 귀신이 붙었나 어묵은 떨어지면 안돼요. 한끼에 한접시씩 먹어용 . 하하하하~

그런데 저번에 담근 백김치가 조금 남아있어요.

시어버린 백김치와 어묵을 볶아 보기로 해용~^^

4인분

10분 이내

아무나

앙리누나

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재료

계량법 안내

재료

사각어묵
6장 구매
묵은김치(묵은백김치)
2종이컵 구매
들기름
3밥숟가락 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
고추가루
1밥숟가락 구매
설탕
1밥숟가락 구매
진간장
3밥숟가락 구매
올리고당
2밥숟가락 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
진간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

백김치는 물기를 빼놓고 어묵은 물에 한번 헹궈 주세요 .
STEP 2/15

백김치(종이컵2컵)를 후라이팬에 넣고
STEP 3/15

들기름을 밥숟가락 3개
STEP 4/15

설탕 밥숟가락 1
STEP 5/15

다진마늘 밥숟가락 1
STEP 6/15

진간장 밥숟가락 3
STEP 7/15

잘 볶아 주세요.
STEP 8/15

고추가루 밥숟가락 크게 하나 넣어 주세요.
STEP 9/15

어묵을 원하는 사이즈로 잘라 넣어 주세요.
STEP 10/15

잘 섞어 주세요.
STEP 11/15

섞어놓은 어묵과 김치에 물을 종이컵 하나 넣어 주세요.
STEP 12/15

물과 함께 섞어서 볶아 주세요.
이렇게 물을 넣고 볶아야 어묵괴 김치의 맛이 잘 울어나서흡수가 돼요.
어묵이 물을 금방 먹어요.이러면 촉촉한 어묵 볶음이 돼죠~^^
STEP 13/15

다 볶아 졌어요.
물기는 없어 졌어요.
STEP 14/15

불끄고 올리고당 한바퀴 돌려 주세요.
그래야 윤기 반짝반짝 ~^^
STEP 15/15

묵은 백김치 어묵볶음 완성.
양념김치랑 어묵 볶은 거랑 또 다른 맛 이예요.