오늘 리뷰할 레시피는

#두부강정 레시피예요 :D

초등학생때는,

밥 카트? 같은게

4교시 끝낼때 쯔음 교실 앞 복도로 왔는데,

그때 양념치킨냄새가 나서

기대한채로 배식 받을때 보면

두부강정,,!

먹으면서 아쉬워했던 기억이 나요 ㅎㅎㅎ

그땐 치킨이 아닌, 두부라서 실망했지만 ㅎㅎ

지금은 너무너무 맛있게 먹는

두부강정 레시피 알려드려요 :)

자 이제 시작해볼게요 !

두부 한모 사서

키친타올로 물기 살짝 제거해주고요.

작게 깍둑깍둑 썰어주세용.

저는 좀 길게 잘랐어요. ㅎㅎ

보통은 정사각형의 깍두기 크기만큼으로 하시던데

취향에 맞게 잘라주시면 됩니다~!

자 이제 일회용 위생팩에 넣어주세요 !

올리브유를 2숟갈 정도 넣어주세용. ㅎㅎ

봉지를 돌돌 말아

부서지지 않게 쉐이킷 !!

흔들어주세요.

올리브유가 두부에 잘 코팅돼요. ㅎㅎ

일회용 위생팩이 별로 안내키는 분은

유리용기나 원하시는곳에 넣고 하시면 돼요 :))

그리고 에어프라이어에 종이호일 한장 깔아주세용.

두부를 차곡차곡 넣어주세용.

저희집에 있는 에프는 작아서 ㅠ_ㅠ ㅎㅎ

겹쳐서 막 넣어줬어요.

온도는 200도로,

15분으로 한번 돌려주고

안 익은면쪽으로 200도로 15분

총 2번 구워주면 돼요.

구워진 두부의 자태 : ))

안타깝게 4면이 다 튀김두부 스타일은 아니였어요.

근데 괜찮아요. ㅎㅎ

이렇게만 해도 식감이 충분히 좋은

두부강정을 만들 수 있어요!

이정도면 고루고루 잘 됐다고 위로중..♥

이사하면 큰 에어프라이어 살래^ㅠ^

말씀드린 재료 그대로예요~!

고추장 2스푼 먼저 넣어주시고요.

케찹도 2큰술 슝슝!

짜주세요. ㅎㅎ

조금 더, 혹은 조금 덜 들어가도 괜찮아요.ㅎㅎ

설탕은 한스푼 넣구용.

맛술 2스푼 넣어주세요 :))

다음은 올리고당 2스푼과

다진마늘 1.5스푼입니다 : )

그리고 후추도 한번 톡톡해서 섞어주세요 :))

양념장만들기 끝 !!!

간단하죠 ? ㅎㅎㅎ

이제 본격,

두부강정 만들기 돌입합니당.

프라이팬에 열을 가해주세요.

기름은 안넣어도 됩니다. ㅎㅎㅎ

팬이 어느정도 달궈지면,

아까 열심히 만든 양념장을 넣어주세용.

열이 오를 수 있도록

슉슉 옆으로 펴주세요. ㅎㅎㅎ

양념장이 끓기 시작할때부터

엄청 맛있는 냄새가 나기 시작합니다 : )

양념치킨향,,,, >_<

이제 구워진 두부를 넣어주면 돼요 !

초간단하죠 ?

그리고 양념이 잘 베이도록

잘 섞어주면 돼요. ㅎㅎㅎ

열심히 섞다보면 이렇게 돼요!

양념 진짜 잘 베인것 같아요.

꺅 -

이걸 밤늦게 만들어서 넘 아쉬운거있죠,,,

저녁시간에 만들었으면

바로 밥이랑 먹었을텐데 ㅠ-ㅠ

잘 베인것 같을때 1-2분정도

약한불로 더 기다려주세요 ㅎㅎㅎ

그럼 끝 !!

반찬통에 담아서

깨랑 파슬리로 살짝쿵 꾸며주기. ㅎㅎㅎ

만들고나서 너무 뿌듯해서,

엄마한테 "이게 뭐게?" 하고 보냈더니

"떡볶이" 라고 하셔서

약간 맘에 스크래치 입었지만

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뭐 길게 잘라서 그렇게 보일 수 있죠.. :))

아이들이 있는 집에서

아이들도 정말 맛있게 먹을 수 있는 반찬일 것 같아요~

쉽게 만들 수 있으니

조금 특별한 반찬하고싶은 분들은

두부강정 꼭 만들어보세요 ^^