봄향기가득 향긋하고,구수한 냉이된장국 끓이기
마트에 봄나물이 나오기 시작하더라구요.
봄나물 중에 제일 좋아하는 냉이로
향긋하고 구수한 냉이된장국 끓였어요.
봄향기 가득한 냉이된장국 간단하게 끓여 맛있게 드세요!!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/6마른팬에 멸치한줌을 넣고 비린향이 날아갈 정도로 볶다가 쌀뜨물 넣고, 무+다시마2쪽을 넣고 육수를 만들어줍니다.쌀뜨물을 넣어주시면 좀더 구수한맛의 냉이된장국을 드실수 있어요.
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STEP 2/6냉이 뿌리부분은 칼로긁어 주시고 누렇게 뜬잎은 제거해줍니다. 크기가 너무큰것들은 길이로 반으로 잘라주세요.손질된 냉이는 흐르는 물에 두세번 깨끗이 헹구어 체에 받쳐두시고,
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STEP 3/6알배기한줌은 먹기좋게 썰어주시고 마늘도 다져 주시고, 쪽파도 썰어줍니다.
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STEP 4/6두부도 먹기좋은 크기로 깍둑썰기해줍니다.
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STEP 5/6육수가 우러나면 육수재료는 건저주시고,된장을 체에걸러 풀어 줍니다.된장을 체에 걸러 사용하시면 깔끔한 냉이된장국을 드실수있어요.
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STEP 6/6된장육수가 끓으면 알배기+냉이넣고 끓어오르면 두부넣고 마지막에 다진마늘과 파넣어 주시면 냉이된장국 완성!!
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