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오징어볶음 진미채 느낌 살려 볶은 오징어볶음
진미채도 반건조 오징어도 아닌 생물 오징어를 제가 가늘게 채를 썰 수 있는 정도로 최대한 곱게 채 썰어 고추장 양념에 버무려 마늘 마요네즈에 볶아 주었습니다. 한 방울의 수분이 없이 바짝 볶아 주었더니 진미채 느낌도 있고 반건조 오징어 볶음 같기도 한 오징어볶음이 되었습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 다진마늘 보관법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
  • 고추장 조리법
  • 청주 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
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오징어볶음 맛보장 레시피