무나물볶음 부서지지 않고 맛있게 만드는 법
오늘은 얼마 전 무생채 만들어 먹던 날 무나물 볶아서 먹었는데
살캉대게 볶았더니 맛있더라고요
그럼 맛있는 #무나물볶음 저와 함께 만들어볼까요
들기름에 깔끔하게 볶은 #무나물
#부서지지않고 #맛있게 #볶는법 입니다
가을무는 달큼하고 맛있어서 양념을 많이 하지 않아도 맛있답니다
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 무절일때
-
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7참치액 대신 국간장이나 소금으로 간을 해줘도 됩니다
국간장이 너무 진해서 무나물 색깔이 거무튀튁 해지기에 참치 액을 사용했어요
무나물은 채 썰 때 조금 도톰하게 썰어줍니다
-
STEP 2/7썰어놓은 무채에 꽃소금(1)을 넣고 잘 섞어
절여줍니다
너무 짜지 않게 굵은소금이 아니라
꽃소금으로 살짝 숨만 죽이는 절임입니다
미리 소금에 살짝 절여서 볶으면 부서지지 않고 빨리 잘 볶을 수 있어요
-
STEP 3/7물에 헹구지 않고 그대로 들기름 넣고 볶아줍니다
-
STEP 4/7다진 마늘 넣고 다시마 육수를 넣어줍니다
-
STEP 5/7너무 자주 저어주는 것보다 뚜껑을 덮고 익혀줍니다
무나물이 다 익었으면 후추 톡톡 통깨 뿌려줍니다
-
STEP 6/7마지막에 다진 파를 넣어주면 맛있는 무나물 완성입니다
-
STEP 7/7부서지지 않고 깔끔하고 담백하게
볶아놓은 무나물 완성입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,