명태 껍질 튀김..
콜라겐이 많은 명태껍질 사다가 튀긴다음 간장양념에 볶았어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5우선 명태껍질은 쟁반에 펼쳐준 다음
큼지막한것들은 가위로 반 잘라줍니다.
튀길거라 가시, 지느러미는 안 뗐어요~
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STEP 2/5이제 튀김팬에 식용유 넉넉히 넣어 달궈준다음
하나씩 넣어 튀겨줍니다.센불에서 튀기면 탑니다
약불에서 천천히 튀겨야 안 타고 색이 예쁘게 나와요~
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STEP 3/5튀겨진 명태껍질..
그냥 먹으면 심심해요.
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STEP 4/5웍에 식용유 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1티스푼, 매실청 1큰술 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/5끓기 시작해서 기포가 올라오면 불 꺼주고 명태껍질 튀긴거 넣고 뒤적거려줍니다.
그럼 명태껍질 튀김 완성~
- 튀길때 약불에서 튀겨야 타지 않고 예쁘게 튀길 수 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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은필사랑 ♡리뷰별점레시피대로 처음해본건데 만족입니다 맛나게 냠냠이~~감사해요 ~~^^2024.06.02 19:44쉐프의 한마디감사합니다2024.06.02 19:45
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