고구마튀김 만드는 법
고구마 튀김 바삭하게 튀겨먹기
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9고구마를 먹기좋게 썰어주세요
껍질은 벗겨도 벗기지 않아도 상관없습니다
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STEP 2/9튀김가루 1/2컵과 고구마를 위생팩에 넣고 골고루 묻혀주세요
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STEP 3/9튀김가루 1컵 과 물 4/5컵을 넣어 튀김반죽을 만들어주세요
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STEP 4/9반죽은 너무 곱게 섞지말고 덩어리가 약간씩 보일정도로 대충 섞어야 더욱 바삭합니다
▷얼음을 넣어 반죽을 차갑게 만들어도 바삭하게 튀겨집니다
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STEP 5/9튀김가루를 묻혀두었던 고구마를 꺼내 반죽옷을 입혀주세요
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STEP 6/9식용유를 충분히 넣고 예열해주세요
▷반죽만 약간 넣어봤을때 반죽이 바로 떠오르면 적당한 온도입니다
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STEP 7/9고구마를 튀겨주세요
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STEP 8/9잘 튀겨진 고구마는 건져두었다가
한번 더 튀기면 더욱 바삭하게 만들수 있습니다
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STEP 9/9달달한 고구마 튀김
간장에 콕 찍어먹으면 정말 맛있죠 ^^
바삭바삭하고 맛있게 드세요~
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